Az étrend mint gyógyszer Vita Sport Medica; Sportorvosi kabinet
Az étrend mint gyógyszer
Az étel befolyásolja a test kémiai összetételét és befolyásolja az anyagcserét. Az irracionális, kiegyensúlyozatlan étrend stimulálhatja olyan betegségek megjelenését, amelyekre az ember genetikai hajlamú - vese- és epekövek, cukorbetegség, köszvény. Egyéb betegségek az irracionális étkezés alapján alakulnak ki: nagy mennyiségű étel elfogyasztása/túlevés /, egy adott típusú élelmiszer túlzott egyoldalú használata azzal a feltételezéssel, hogy ez nagyon hasznos, részleges éhezés nem elegendő behozatal vagy a létfontosságúak teljes hiánya nélkülözhetetlen vagy további tápanyagok/fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok /. A helytelen táplálkozás káros hatásai sokáig rejtve maradhatnak a betegek előtt. Ezzel szemben a megfelelő, kíméletes táplálkozás hosszú ideig megelőzheti vagy akár hajlamosíthatja a betegségeket.
Az étrendi táplálkozás kulcsfontosságú elem szinte minden betegség kezelésében, és némelyikük számára a legfontosabb vagy csak a legfontosabb lehet - glutén intolerancia, köszvény.
Az étrendi kezelési rend összeállításakor számos tényezőt figyelembe vesznek - az ételek kémiai összetétele, a menüben szereplő termékek aránya, az elkészítés módja, az étrend. Az étrend minden típusához kötelező a tudományos patofiziológiai igazolás és az élelmiszer-feldolgozás biokémiai útjainak betartása a testben, valamint a salakanyagok kiválasztása egészséges emberekben, valamint a betegség ezen utak eltérései. A kezelőorvos az étrendet a betegség sajátosságaihoz, annak stádiumához és az adott beteg sajátosságaihoz igazítja.
Mindenesetre léteznek az étrendi táplálkozás általános követelményei minden betegségtípusra érvényes:
1. A legtöbb akut és krónikus betegség esetén az étrend az kötelező. Akut betegségek vagy krónikus állapot súlyosbodása esetén a beteg szerv teherbe eshet és gyorsabban felépül. Krónikus betegségek esetén hozzájárul a beteg szerv működésének hosszabb fenntartásához, a károsodott aktivitás hosszabb ideig tartó kompenzációjához és a remisszió hosszabb időtartamához, a betegség ritkább súlyosbodásával. Bármely súlyosbodás visszafordíthatatlan kárt okoz a beteg szervben.