Az étel, mint gyógyszer a stressz ellen
Érzelmi állapotunk rendkívül fontos, és mindent megteszünk azért, hogy boldognak érezzük magunkat. Néha azonban hibázhatunk, ha nem ott keressük, ahol kellene - például egy teljes tányérban. Amikor az ember pozitív érzelmeket él át, testében endorfinok szabadulnak fel, az ún A boldogsághormonok, amelyek segítenek ellazulni, szintén fájdalomcsillapító hatást fejtenek ki - magyarázza Prof. Zaharina Savova. Másrészt - amikor a napunk megismétlődik a tegnapi napokkal, tele idegekkel, stresszel és felelősséggel, és életünket apró örömöktől és pozitív érzelmektől is megfosztják, egészségünk romlik és a test védekezőképessége csökken. A harag, valamint a félelem vagy a magány és/vagy üresség érzése elfojtása csodálatos alkalom lehet az impulzív étkezésre - úgy eszel, hogy nem igazán éhes - mondja a pszichoterapeuta. Tisztázza, hogy minden, a nagyobb stresszhez kapcsolódó helyzet (vizsga, például állásinterjúra való felkészülés) felveti az ún. szóbeli szükséglet, és ez nemcsak a nagy étkezést foglalja magában, hanem általában az ivást, a dohányzást is - az öröm zóna a szájban koncentrálódik.
Valójában az evés a legkönnyebb, legkönnyebben hozzáférhető és ellenőrzött élvezet, amelyet stressz alatt megengedhetünk magunknak, a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy energiát és töltetet kapjunk testünk számára - magyarázza Prof. Savova. És némileg megnyugodtunk, hogy valójában "egy kicsit több" csokoládé vagy
egy harmadik reggeli palacsinta nem fog rabjaivá tenni minket,
ez nem félelmetes, mert nem tudunk rabja lenni az ételeknek. Sőt, agyunk gyorsan fogadja a jeleket, és mindössze 20 perc alatt megoldást találunk érzelmi válságunkra. Így egy gyorsan lenyelt csokoládé darab megment minket és "tölt" - mondja a szakember. Szerinte az érzelmi evés vagy az étkezési vágy ilyen "nehéz" és "súlyos" állapotokban nagyon hirtelen jelenik meg, szinte ellenőrizhetetlen és unalmas, és általában egy bizonyos típusú ételhez kapcsolódik. Ennek semmi köze a fizikai éhséghez, amelyben a testnek ennie kell, hogy létezzen és fizikailag egészséges legyen.
Savova professzor könyvében a következő gyakorlatot ajánlja fel annak ellenőrzésére, hogy egy személy mennyire használja fel az ételt annak pótlására, ami a mindennapi életben hiányzik. A következő "eszeveszett éhség" során határozza meg azt az ételt, amelyről úgy gondolja, hogy kielégíti őt (csokoládé, pizza vagy más), majd próbáljon társulni vele. Ezután próbáld meg meghatározni, hogy milyen érzelmi állapotban vagy, írd le mind az asszociációkat, mind az ételt. Az érzelmi étkezés egy másik igényét helyettesíti - nem vagy éhes, de előfordulhat, hogy tenned kell valamit, beszélned kell valakivel, kifejeznünk az érzéseidet, változtatnunk kell - mondja Prof. Savova.