Az ENSZ Emberiségének megváltoztatnia étrendjét, hogy megmentse a Journal bolygót; GONDOLAT

2019. augusztus 8., csütörtök/16:04

emberiségének

Az emberiségnek meg kell változtatnia étrendjét és élelmiszer-ellátási módszereit, hogy megmentsék a bolygót és a lehető legnagyobb mértékben csökkentsék a globális felmelegedés hatásait. Ezt állítja az ENSZ ma Genfben bemutatott legújabb tanulmánya. A tudósok szerint az embereknek sok tevékenységen kell változtatniuk, nemcsak a szállításon és az alapanyagok előállításán. Arról szól, hogy miként használják fel a földet élelmiszereik előállításához és fogyasztásához. Az ENSZ kijelenti, hogy a bolygó népességének növekedése és étkezési szokásainak megváltozása példátlan mértékű föld- és vízfoglalkozáshoz vezet.

A tudósok szerint növelni kell a növényi eredetű ételeket, és modellezni kell az állatok élelmiszer-felhasználását. Ha az élelmiszer-előállítási módszerek változása mostantól megkezdődik, akkor 2050-re több millió négyzetkilométernyi terület felszabadítása és az éghajlatot károsító kibocsátások évi 0,7–0,8 gigatonnes szén-dioxid-egyenértékű csökkentése válik lehetővé.