Az emberek főznek - nutria hús receptek
Receptek nutria húsételekhez
Nutria hús - teljes fehérjéket, zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó diétás élelmiszer. Fontos fehérje- és aminosavforrás az emberi táplálkozásban: fiziológiailag optimális mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaz (6,9 g%); a fehérje hasznossága 80-82%. A nutria hús zamatos és illatos, gyengéd és finom rostos íze van.
A szalonnához hasonló zsíros nutria nagyon magas telítetlen zsírsavakat tartalmaz - 59,0 gramm% és telített - 41,0 gramm%. Használható a növényi olaj alternatívájaként, hús, baromfi, gabonafélék és növényi ételek sütéséhez. Nagyon értékes nutria máj, annyi sütés, hogy minden tápanyag megmaradjon.
A nutria húsából készült ételek nagyon ízletesek, lágyak és egészségesek. A Nutria húsleves tiszta és ízt adott; alapján nem tud főzni levesek, cékla, káposztaleves és sós lé. A Nutria hús főzve, párolva vagy különféle köretekkel és mártásokkal elkészítve elkészíthető - meleg és hideg ételek, saláták, sütemények és húsgombók és chakhokhbili nyársak, pörkölt és párolt.
A tisztán megmosott húst öntsük hideg vízzel, és forraljuk fel, távolítsuk el az ürüléket, csökkentjük a hőt, és folytassuk a hús főzését alacsony forrásponton. Adjunk hozzá sót, gyökereket, borsot (1-2 rész).
Nutria húsleves - halványsárga, illatos, és ha a súlyos gyulladás elkerülése és a hab eltávolítása érdekében átlátszó lesz.
A húsleves egyik részéhez körülbelül 100 gramm húsra van szükség.
A nutria húsából készült húsleves finom borscs, káposztaleves savanyú káposztából és sós lé. Megszerzésük módja - általában.
Egy leves adaghoz 100 g hús szükséges.
Sült nutria hús
Elkészítés: átlagosan húsdarabokra vágjuk, és egy órán át áztatjuk ecetes vízzel. Ezután a darabokat megszárítjuk, shpiguem fokhagymát és megszórjuk fekete borssal. Növényi olajjal serpenyőben aranybarnára sütjük. Ezután a húst egy serpenyőben eltoljuk, adunk hozzá kevés vizet, sót és puhára pároljuk. Öntsük a húst tejföllel 10 percig.
Zöldségekkel párolt Nutria
A húst megmossák és darabokra vágják. sózzuk, borsozzuk, és zsírban frissre sütjük. Sült darabokat helyezett utyatnitsu, amely hozzáadhat nyers sárgarépát, reszelt káposztát, hagymát, fekete borsot (3-5 db). babérlevelet (1-2db) és tejszínt, öntsünk forró húslevest vagy vizet úgy, hogy a folyadék legfeljebb a felét ellepje a csomag tartalmán, tegye a sütőbe és lassú tűzön párolja, amíg kész.
500 gramm hús: 400 g apróra vágott sárgarépa és káposzta, 100 gramm tejszín, 50 g nutrievogo zsír vagy vaj, só és fűszerek ízlés szerint.
Nutria egészben sült
