Az ember egész évben lejárt ételeket eszik és
A legtöbb fogyasztó úgy véli, hogy amikor a terméken megjelölt dátum lejár, automatikusan veszélyes lesz az egészségre.
Az élelmiszer-csomagoláson szereplő lejárati idő ott nem véletlen. Tájékoztatja a fogyasztókat a kérdéses termék gyártásának időpontjáról, és ízének, táplálkozási és egészségügyi tulajdonságainak mely pontján nem lesz többé ugyanaz.
A legtöbb ember úgy véli, hogy ha a termék csomagolásán feltüntetett dátum elmúlik, akkor a kukába dobva meg kell szabadulnia tőle. Ez azonban nem mindig így van, mert a csomagoláson feltüntetett dátum nem azt jelenti, hogy a termék veszélyes lett az egészségünkre, hanem valami mást.
Az emberek széles körben összekeverik a "legjobb" és "illeszkedő" kifejezéseket, ami halom ehető élelmiszer ártalmatlanításához vezet - derül ki az Egyesült Államok természeti erőforrásainak védelmével foglalkozó nemzeti tanács (NRDC) jelentéséből. a Harvard Egyetem élelmiszerjogi szakértőivel.
Évente 89 millió tonna élelmiszert dobnak ki az Európai Unióban, mert lejárt az úgynevezett "minimális eltarthatósági idő" - derül ki az Európai Bizottság 2014-ben készített jelentéséből.
A csomagoláson feltüntetett "minimális eltarthatósági idő" azt jelenti, hogy a termék "a legjobb a végéig használható". nem az, hogy az étel nem fogyasztható az adott időszak letelte után.
Annak bizonyítására, hogy egyes ételek lejártuk után is fogyaszthatók anélkül, hogy egészségüket károsítanák, Scott Nash úgy döntött, hogy csak lejárt ételeket fogyaszt.
Ennek a szokatlan tapasztalatnak az eredményei meglepetést okozhatnak. Így történt az amerikaival a kísérlet befejezése után:
Egy nap a férfi véletlenül talált egy elfelejtett vödör joghurtot a hűtőszekrény polcán. A lejárati idő hat hónap volt! Azonban megette és megállapította, hogy ez nem árt neki.