Az életet meghosszabbító pizza véd a rák ellen! (FOTÓK) - ᐉ Kíváncsi • életmóddal kapcsolatos hírek a divatról
Ez a hagyományos olasz konyha egészséges étele a nápolyi tudósok és mesterszakácsok munkája.
A rák megelőzésére és a szívbetegségek kockázatának csökkentésére alkalmas pizzát Olaszországban találták ki.
A Pizza Pascalina-t (Pascalina) egy nápolyi tudóscsoport készítette séfekkel együtt, akik felfedezték az elkészítéséhez szükséges varázslatos termékeket - írja az Affar Italiani olasz híroldal.
A Pascalinát az életet meghosszabbító pizzának és a „daganatellenes/rákellenes” pizzának hívják a mediterrán étrendre jellemző, az emberi egészségre nézve kivételes előnyeikről ismert termékek miatt.
Ez az étel azonban nem olyan, mint az általad ismert pizzák. Sajtot vagy húst nem talál rajta, ehelyett a tésztát paradicsommal, olívabogyóval és repce (egyfajta brokkoli) borítja.
A Nápolyi Nemzeti Rákkutató Intézet kutatói szerint a pizza elég egészséges ahhoz, hogy hetente kétszer enni tudjon, és remélik, hogy ösztönözni fogják az embereket arra, hogy kezdjenek el jobb és egészségesebb étkezéseket.
Pizza Pascalina
A pizza alapja a búzaliszt, amelyet meggyparadicsommal, repcével és olajbogyóval borítanak, extra szűz olívaolajjal kenegetnek, fokhagymával és forró pirospaprikával megszórják. A "Pascalinában" azonban a leggyakoribb pizza adalékanyagok közül kettő hiányzik - hús és sajt.
Pizza Pascalina
Az új pizzát a héten a Nápolyi Pizza Fesztiválon lehet majd kipróbálni.
A pizza fogyasztása "csökkenti a rák kockázatát"
Valójában nem először mondják olasz tudósok és táplálkozási szakértők a világnak, hogy a pizza megvédhet minket a ráktól. 2003-ban olasz kutatók szerint a rendszeres pizzafogyasztás jelentősen csökkentheti a különböző típusú rákok kialakulásának kockázatát - a nyelőcső 59%, a vastagbél 26%, a száj 34%.