Az édesítőszerek valóban segítenek-e a fogyásban

Puls.bg | 2019. február 20. | 0

Ha úgy gondolja, hogy a cukor lemondása és az édesítőszerekre való áttérés segíthet a súly leküzdésében, akkor gondoljon újra. Több éves szorgalmas kutatás után még mindig nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy az édesítőszereknek bármilyen előnyük lenne a fogyásban.

Egy német tudós több mint 56 vizsgálatot végzett, beleértve a fogyást, a vércukorszintet, a szájhigiéniát, a szív- és vesebetegségeket. A legtöbb tanulmány eredménye nem mutat sok különbséget az édesítőszert és a cukrot használó csoport között.

Tanulmányokat végeztek túlsúlyos gyermekeknél is. A cukor cseréje édesítőszerrel nem sok hatással van a fogyásra. A felnőtteknél ugyanaz az eredmény.

Számos olyan tanulmány létezik, amely előnyös az édesítőszereknek, de ezek túl rövidek, vagy nagyon kevés ember körében készültek. Eredményeik statisztikailag nem szignifikánsak.

Sharon Zarabi amerikai táplálkozási szakember szerint az édesítőszer neve nem számít, mindegyik kémiailag módosított fajta cukor természetes formájából, különböző ízek hozzáadásával. Nincs előnye a különféle ízeknek. Csak növelni tudják azoknak az ételeknek és italoknak a fogyasztását, amelyekben felhasználják őket. Az édesítőszerek gyártói kategorikusan tagadják az állításokat.

---