Török konyha - lassan és örömmel eszik - Bonduelle

Török konyha

Az ételek gazdagsága

örömmel

A tipikus török ​​reggeli kenyeret, juhsajtot, olajbogyót, paradicsomot, uborkát és másokat tartalmaz nagyon szépen köszönjük - Csicseriborsóleves, amelyet nagy mennyiségű kenyér mellett fogyasztanak. Minden étkezéshez különféle előételek kerülnek, amelyek Törökországban nagyon népszerűek.

Zöldségfüggetlenség

A török ​​konyhában a zöldségeket, köretként, gyakran külön ételként veszik fel. Ideális példa erre az egyik leghíresebb török ​​étel, azaz. Van Bayildi. Az "Imambayalda" (ez a szó szerinti fordítás) hagymával, paradicsommal és fokhagymával töltött padlizsán. Ebben az esetben az érdekes, hogy az ételt olívaolajban főzik és hidegen tálalják.

"Az ájult imám"

Ha erről az ételről beszélünk, nem hagyhatjuk figyelmen kívül annak nevét. Sokan vannak, de a legvalószínűbb egy imám története - egy muszlim klerikus, aki felesége töltött padlizsánja láttán elájult az örömtől.

Kávé vagy tea?

A törökök soha nem rohannak enni, imádnak lassan és élvezettel enni. Az italok helyzete ugyanúgy néz ki. Kávé, a hagyományos török ​​kávét speciális edényekben főzik, az őrölt kávét cukorral keverik. Ha elég erős, markolatok nélküli miniatűr csészékbe öntjük. A kávét háromféleképpen szolgálják fel: sekrali (nagyon édes), orte (minimális cukortartalom) és sade (keserű).
A kávé nagy népszerűsége ellenére az első számú ital az tea. Még azt is mondják, hogy amikor egy török ​​semmivel sincs elfoglalva, elmegy teát inni. Forraljuk 10 percig. Ezután forró vizet adunk az erősen főzött teához, és erősen édesítjük. A teát kis tulipán alakú csészékben szolgálják fel.

Egyéb hagyományos italok a török ​​konyhából
Kefir - kefirszemekkel és tejjel készül. A Şalgam suyu (lágy vagy forró reteklé) egy másik fontos üdítő, amelyet általában kebabbal kombinálnak, vagy pálinkával tálalnak. A Sahlep a török ​​konyha másik kedvenc itala télen (melegen és fahéjjal szolgálják fel). A Sahlep-t vad orchideák gyökereiből vonják ki, és török ​​fagylaltokban is használják. Ez Nyugat-Európában népszerű ital, amelyet Afrikából szolgálnak fel. A sörbet (török ​​eszerbet) egy szirup, amelyet a legkülönbözőbb összetevők bármelyikéből készíthetnek, különösen gyümölcsökből, virágokból vagy gyógynövényekből. Ilyenek például a körte, birsalma, eper, alma, cseresznye, gránátalma, narancs, rózsaszirom, csipkebogyó vagy édesgyökér és fűszerek. A serbet hideg vízzel hígítva részeg.