Az édes ételek cukora káros a rákos betegek számára (1. rész)
A rákos betegek cukrot vegyenek? Káros és milyen mértékben? Mik a mítoszok ezen a területen, és ki táplálja őket?
A rák diagnosztizálása a legtöbb ember számára sokk, ami általános életfelfogásuk újragondolásához vezet. Az újragondolás egyik aspektusa az általuk elfogyasztott (vagy eddig elfogyasztott) ételt foglalja magában.
Közülük néhányan azonnal elkezdenek más információkat keresni bizonyos "egészséges ételekről" és általában az egészséges életmódról.
Változatlanul azonban eljut egy olyan ponthoz, amikor olyan helyzetbe kerülnek, amikor csodálkozni kezdenek:
Káros a cukor? Ezt a kérdést számos rákos beteg (vagy rokona) hallhatja, függetlenül attól, hogy milyen típusú rákban szenvednek.
Ennek a témának a megfontolása megpróbálja megvilágítani a kérdés kérdéseit.
A cukorfogyasztás világszerte növekszik, de ennek összefüggése a rákkal még mindig nagyrészt ismeretlen. Felmerült, hogy a magas cukortartalmú étrend elősegítheti a karcinogenezist azáltal, hogy stimulálja az inzulin és az inzulinszerű növekedési faktor-I (IGF-I) szintézisét, amely oxidatív stresszt vált ki, vagy elősegíti a súlygyarapodást.
A téma nagyon tág és különböző szögekből tekinthető meg. Meg lehet keresni például a rák minden típusának közös függőségét, de az egyesek között is. Maga a rák önmagában nagyon heterogén és még a különböző embereknél is különbözik, például a "viselkedés" és a cselekvés módja.
Tehát most megpróbálunk rövid áttekintést készíteni a rendelkezésünkre álló információkról.
Honnan származik az az ötlet, hogy a rákot cukor "táplálja"?
Körülbelül 100 évvel ezelőtt Otto Warburg német tudós észrevette, hogy a tumorsejtek általában több glükózt fogyasztanak, mint a nem osztódó normál szövetek. Azt is észrevette, hogy a rákos sejtek hatalmas mennyiségű glükózt fogyasztanak, de nem használja ki a leghatékonyabb módszert az energia összegyűjtésére, amely lényegében az, hogy a mitokondriumban lévő oxigén segítségével "égjen". Ehelyett laktáttá alakul, az energia nagy részét kihasználatlanul hagyva. Ez a folyamat Warburg-effektus néven ismert.