Az autoimmun betegségek megfelelő ételekkel szabályozhatók
Megfelelő ételekkel és életmóddal az autoimmun betegségek kezelhetők - mondja Dr. Sarah Ballantyne az Autoimmun Paleo Protocol című könyvében. Ő maga számos egészségügyi problémával küzdött, és több mint 50 kg-ot fogyott, hogy inspirációvá váljon sok más számára, akik elindultak a gyógyulás útján. A The Paleo Mom blogon osztja meg tippjeit.
Az autoimmun betegségek járványokká váltak társadalmunkban. Csak az Amerikai Egyesült Államok Amerikai Közegészségügyi Intézete szerint több mint 50 millió ember szenved ilyen típusú problémáktól. A legújabb kutatások szerint az autoimmun betegségek szorosan összefüggenek az étrenddel és az életmóddal, akárcsak az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek. Napjainkban egyre népszerűbb az autoimmun protokoll néven ismert rendszer, amelyen keresztül sokan azt állítják, hogy ellenőrzéseik fennálltak a problémáik felett, és ma már gyógyszerek nélkül is képesek irányítani őket.
Dr. Sarah Ballantyne maga próbálta ki először a paleo-alapú étrend egy változatát, mielőtt másoknak ajánlotta, és erről írt papírokat. "Lelkes vágyam megérteni az autoimmun betegségeket a velük folytatott saját csatámból fakad" - mondja Dr. Ballantyne. - Kamaszként és jelentős túlsúlyos fiatal nőként azt gondoltam, hogy a fő egészségügyi problémám az elhízás. De az az igazság, hogy sok más problémám is volt - számos allergia, súlyos pattanások, rendkívüli fáradtság, ekcéma stb. A vérnyomásom határhatáros volt, cukorbetegségem előtti állapotban szenvedtem és fájdalmas visszerekben szenvedtem. Még nem voltam harminc éves, és már gyógyszereket szedtem savas reflux, gáz, székrekedés, asztma, allergia, szorongás és migrén ellen. Végül lefogytam - 54 kg-ot fogytam le, motiválva azt a vágyat, hogy gyermekeim miatt egészségesebb legyek. Bár lényegesen jobb egészséget értem el, mégis asztmában és allergiában, emésztési problémákban és bőrpanaszokban szenvedtem. Lichen planus-t diagnosztizáltak nálam. Csak akkor hagytam abba a gyógyszert, amikor elkezdtem követni az "autoimmun protokoll" rendet. Ma csak étrendemmel és életmódommal kontrollálom sikeresen betegségeimet. ”
Az autoimmun protokoll a paleo megközelítésen alapuló étrend. Szakértők szerint ennek köszönhetően az immunrendszer nincs kitéve túlstimulációnak, így a test gyulladása alábbhagy. A normális bél mikroflóra és a hormonok szabályozása is megvalósul. A táplálkozás mellett azonban figyelni kell a jobb életritmusra is. Az alvás, a stressz kontrollja, a fizikai aktivitás és a cirkadián ritmus gondozása felgyorsítja a gyógyulást. A rendszer magában foglalja a lehetséges élelmiszer-allergének eltávolítását, amelyek rontják a belek állapotát. A cél az, hogy korlátozza mind az emésztőrendszert, mind az immunrendszert.
A tiltott ételek mind olyan gabonafélék, amelyek glutént, tejterméket, tojást, hüvelyeseket, dióféléket, magokat, gyárilag feldolgozott növényi zsírokat, hozzáadott cukrokat, alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket, alkoholt és kávét tartalmaznak. Ide tartoznak a magas glikémiás indexű gyümölcsök, például a banán, az ananász, a görögdinnye és az aszalt gyümölcsök. Burgonya, paprika, paradicsom és padlizsán szintén nem ajánlott.