Az asztali receptek kiszolgálására vonatkozó alapvető, nem hivatalos és hivatalos szabályok
Ha feladata van hivatalos ebéd, informális parti vagy nagy hivatalos vacsora megszervezése, és nem tudja, hogyan kell az asztalt elrendezni, ne aggódjon, most már meg fogja érteni. Ebben a cikkben részletesen elmagyarázzuk, hogyan kell rendezni az asztalt három különböző helyzetben - a napi családi vacsoráktól a hivatalos ünnepekig. A képeken keresztül könnyedén megtudhatja, hogyan kell elhelyezni az egyes tányérokat, szalvétákat, késeket és villákat.
A mindennapi eseményekhez csak szőnyegre, evőeszközökre (villa, kés és kanál), étkészletre, vizespohárra és szalvétára van szükség.
A tálalóasztal alapszabályai
1. Helyezze az állványt az asztalra.
2. Helyezze az étkészletet az állvány közepére.
3. Helyezze a szalvétát a tányér bal oldalára és villával.
4. Helyezze a kést a lemez jobb oldalán a lehető legközelebb a lemezhez úgy, hogy a penge befelé mutasson. Helyezze a kanalat a kés jobb oldalára. Az edények alját és a lemezt egy vonalban kell elhelyezni, azaz egy szinten.
5. Helyezze a vizespoharat kissé a lemez fölé, annak és az edények közé. Képzelje el, mintha az óra mutatói 1 órára mutatnának.
Tipp: Ha szeretné, a szalvétát a tányér fölé helyezheti, bár egyesek úgy vélik, hogy ez formálisabb érzetet kelthet.
Informális terítés (napi elrendezés)
Az asztal informális elrendezésének ismerete hasznos lesz, ha barátokat vár vacsorára vagy más összejövetelre. A fent leírt alapelrendezés és az informális elrendezés szinte megegyezik, de az informálisnál levestál és étkészlet kerül hozzá. Általános szabály, hogy csak üveg-, étkészlet- és evőeszközöket használjon.
Ha nem salátát fog felszolgálni, ne tegyen salátalapot az asztalra. Ha csak fehérbort szolgál fel, akkor nincs szükség egy pohár vörösborra. Ne tegyen egy tálat és egy kanalat leveshez, ha nem tálalja.
Az informális asztal kiszolgálására vonatkozó szabályok (napi elrendezés)
1. Helyezze az állványt az asztalra.
2. Helyezze az étkészletet az állvány közepére.
3. Helyezze a salátalapot az étkészletre.
4. Ha levessel kezdi, helyezze a levestálat a salátatányérra.
5. Helyezzen egy szalvétát a tányérok bal oldalán, és tegyen rá egy vacsora villát.