Az aszpartám és a háború a túlsúlyos Darázs
Az Aspartamum édesítőszer, az L-aszpartil - L-fenil-anil, a második legnépszerűbb cukorhelyettesítő, amelyet különböző ételekben és szénsavas italokban találhat. Valójában, amikor James Schlatter vegyész 1965-ben véletlenül felfedezte, senki sem gondolta, hogy felfedezése ilyen általánosan használt adalékanyag lesz.
Schlatter a gasztrin termelését tanulmányozta, hogy megkönnyítse a fekélyes emberek életét, és az aszpartám édes tulajdonságai a világ számára ismertté váltak, miután az anyag egy része a tudós ujjára esett.
Nyalás - és itt van a leleményes felfedezés.
Az E 951 - aszpartámot 1981 óta használják Amerikában és az Egyesült Királyságban. Aztán lassan, de biztosan utat tesz a világ körül.
Miért pont aszpartám?
Nos, ez egyszerű, ez az édesítőszer jelentősen felülmúlja a cukrot a cukornál, legalább 160-200-szor édesebb és 1 grammnál csak 4 kalóriát tartalmaz. Használatakor azonban egyáltalán nem veszik figyelembe a kalóriákat, mert ahhoz, hogy "édes legyen az életed", kis mennyiségű étrend-kiegészítőre van szükséged.
Az aszpartám és felhasználása a termékekben
És mivel az aszpartám, ellentétben a cukorral a gyártási folyamatban, hihetetlen ízeket biztosít minimális dózisokkal, több mint 6000 étel és ital gyártásához használják.
A cukor alternatívája
Ezenkívül az aszpartám a cukor alternatívája cukorbetegek és túlsúlyos emberek számára. Szénsavas italokban, tejtermékekben, cukrászdákban, csokoládékban és édesítőszerként használják tabletta formájában.