Az articsóka kiválasztása és tisztítása

articsóka kiválasztása

Ismeri az articsókát?

Leggyakrabban a fogyás "varázslat" összetevőjeként halljuk.

Az articsóka számos előnnyel jár testünk számára. Nagyon gazdag rostokban és rendkívül alacsony kalóriatartalmú, ezért jó segítő a súlygyarapodás elleni küzdelemben.

Csökkenti a rossz koleszterinszintet is.

Rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban - C-vitamin, K-vitamin, B-komplex vitaminok, réz, kalcium, vas és foszfor.

Ennek eredményeként fogyasztása fokozza az immunrendszert, javítja az anyagcserét és védi az agyat.

Az articsóka kiválasztása? Ne feledje, hogy az articsóka szezon március-május.

A zöldségfélék kiválasztásakor vegyen olyan fejeket, amelyek levele mélyzöld és közel van a zöldségekhez.

A levelek nem lehetnek szárazak vagy hasadtak, összenyomva "nyikorognak".

Minél kisebb az articsóka, annál finomabb az íze. Az articsóka legédesebb része a magja.