Az Arabica és
Arabica és Robusta - különbségek:
A legtöbb fogyasztó számára kávé, a szavak "Arabica"és"Robusta"ismertek. De manapság sokan még mindig nem értik a különbség e kettő között kávéfajta. Valaki ezt mondja Arabica több-finom és illatos, és ugyanakkor robusta kávé van keserű és ízléstelen. És tudtad ezt robusta gyakran termelésre használják instant kávé és ban is használják keverés s Arabica? Tudod milyen kávé ad sűrű habot eszpresszó? Melyik országban van a legnagyobb termelője Arabica kávé? Az alapokhoz különbségek e két faj között kávé, megmondjuk.
Arabica kávé
Arabica származik kávéfák, Etiópiában megtalálható (amint azt a népi eredet legenda említi kávé). Ezek a fák csodálatos, puha, aromás kávét biztosítanak, és annak kb. 70% -át teszik ki Termelés tovább kávé a világban.
A világpiaci fajták Arabica a legmagasabbra kerülnek árak. A legjobbakat 600–1800 méteres tengerszint feletti magasságban növesztik - bár az optimális magasság az Egyenlítő közelségétől függően változik. A legfontosabb tényező a hőmérséklet. Az éghajlatnak enyhenek kell lennie, ideális hőmérséklete 15-24 Celsius fok között van. Az erős fagy megölné a fákat, más körülmények között történő termesztése pedig rendkívül problémás lenne. A fa évente körülbelül 2000 mm csapadékot igényel.
Arabica fák nagyon drága a termesztésük, mivel művelésük ideális helye a dombos terep, meredek lejtőkkel, ezért nehéz hozzájuk hozzáférni. Ezenkívül a fák hajlamosabbak a különféle betegségekre, több gondozásra és odafigyelésre szorulnak, mint amikor a robusta fajtái.
Robusta Cafe
Robusta ez valahogy kávébab megnövekedett savasság és keserűség. Elsősorban a instant kávé, eszpresszó, valamint a keverés során töltőanyagként őrölt kávé. Robusta könnyen termeszthető, a fa magas hozamot ad, a szemek pedig csaknem kétszer annyit tartalmaznak koffein és antioxidánsok.Kevésbé hajlamosak a betegségekre, mint Arabica. Pörkölt bab erős adjon erősen és sűrűn kávé jellegzetes földi ízzel, de általában több keserűséggel, mint Arabica, a magas pirazinmag-tartalom miatt.