Az állati tej hasznos alternatívái
Tejallergiások és vegánok számára alkalmas
A tej az egyik legtáplálóbb folyékony étel, amelyet az emberek fogyasztanak. A tejet évezredek óta kizárólag állatok termelik. A leggyakrabban használt tehén-, juh- és kecsketej.
Manapság azonban az állati tejnek számos alternatívája létezik, amely mindenki javát szolgálhatja, különösen a vegetáriánusok, a vegánok és az étrendi laktózintoleranciában szenvedők számára.
A legjobb az, hogy az alternatív tejetípusok könnyen elérhetőek, és sok közülük otthon is elkészíthető.
A szója tej a legnépszerűbb alternatívája az állati tejnek. Szójabab-kivonattal állítják elő.
Hasznos zsírokat és kevés kalóriát tartalmaz. 100 ml-ben csak 54 kalória van. A szójatej gazdag szójafehérjében tartalmaz, amely segít csökkenteni a rossz koleszterint és növeli a jó szintjét.
A szójatej sok kalciummal, A- és D-vitaminnal, riboflavinnal és káliummal gazdagítja a szervezetet.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a szója izoflavonok hasznosak a szív- és érrendszeri betegségek, az emlőrák megelőzésében, sőt 25% -kal csökkentik a kiújulás kockázatát - állítják a tudósok.
A rizstej egy hipoallergén termék, amely dió-, szója- és gluténintoleranciában szenvedők számára alkalmas. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhető, hogy a rizstej az állati tej leginkább hipoallergén alternatívái közé tartozik.