Az alkalikus étrend előnyei és hátrányai - Táplálkozás - Ingyenes áttekintés
Ennek az étrendnek az eleme főleg lúgos kémhatású termékek és élelmiszerek használatában fejeződik ki
Úgy gondolják, hogy a vér pH-értékének változása, különösen az oxidáció irányában, káros hatással van az egészségre. A normál pH-érték 7,35-7,45 között van, és állandó. Bármelyik irány változása acidózishoz vagy alkalózishoz vezet, azaz meghaladja a savak vagy lúgok megengedett szintjét. Ez különféle patológiákat, sőt halált okoz. Cukorbetegség, mérgezés, alkoholfogyasztás, keringési és szívbetegségek, éhezés - mindezek a körülmények túlzott savfelhalmozódáshoz vezetnek - acidózis. Ilyen állapotban az immunitás csökken, hányinger jelentkezik, a tápanyagok felszívódása nem teljes, ami avitaminózist - vitaminhiányt - okoz.
A diéta feltalálói úgy vélik, hogy az alkáli termékek használata kiegyenlíti vagy inkább normalizálja az általános pH-t és semlegesíti a savakat. Ez javítja a test általános állapotát, és csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, az oszteoporózis, a vesekövek, a szívbetegségek és még a rák kockázatát is. Egyes tanulmányok, valamint publikációk azt állítják, hogy az alkalikus étrend alkalmazása csökkenti a krónikus betegségek kockázatát és csökkenti a fájdalmat.
Az étrendről azonban bizonyos mértékben eltérnek a vélemények. Egyes források szerint ez az étrend nem a tudományon alapszik, és nem befolyásolhatja jelentősen a vér teljes pH-ját. Ezt azzal magyarázzák, hogy a gyomor környezete nagyon savas, mivel a gyomornedvben sok sav található, amely az elfogyasztott étel feldolgozásához szükséges. Ezért minden gyomorba kerülő étel pH-értéke savas lesz, amikor elhagyja a beleket. Ezt követően a savasságot speciális enzimekkel semlegesítik, és a pH a lúgosítás irányába változik. Az emésztés folyamata folytatódik és megindul a tápanyagok felszívódása. Így természetesen a gyomorban található összes termék savanyúvá válik, a belekben pedig lúgos, kezdeti savasságuktól függetlenül..
A test homeosztatikus mechanizmusai nagyon szűk tartományban tartják a vér savasságát, mert a legkisebb ingadozások is halálhoz vezethetnek.. Az étrend megváltoztatására adott elég erős reakcióval ez veszélyes lehet a szervezetre. Ezért az állandó belső környezet tárolásának mechanizmusai nem engedik, hogy a külső jelenségek befolyásolják azt, aki tudja, mennyi a vér savassága.
A lúgos étrend másik hátránya abban nyilvánul meg, hogy sok terméket kizár, és a szervezet vitaminok és tápanyagok hiányában szenved. Az alkalikus étrendet folytató emberek gyakran rosszul érzik magukat és fáradtak. Terhes nők számára tilos; számos betegségben és a sportolók számára. Orvosi konzultációra van szükség.