Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek fokozzák a zsír felhalmozódását - a Life Today újság
Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek fokozhatják a zsír felhalmozódását, különösen az elhízott embereknél. Ez vonatkozik a szukralóz mesterséges édesítőszerre is, egy új tanulmányt mutatott be az Egyesült Államokban - írja a CredoWeb.
A washingtoni George Washington Egyetem csapata a szukralóz hatását vizsgálta a zsírban termesztett őssejtekre és a gyomor zsírmintáira.
Sokan, akik egészséges táplálkozásra törekednek, az alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket részesítik előnyben a cukor alternatívájaként - magyarázza Sabiesachi Sen professzor, a projekt vezetője. Tudományos kísérletek azonban nemrégiben kimutatták, hogy ezek az édesítőszerek serkentik az anyagcsere diszfunkcióját.
A vizsgálat során a csapat az emberi zsírszövetből növesztett őssejtekhez adta a cukornál 650-szer édesebb szukralózt - írja a Medical News Today. Szakértők megállapították, hogy az őssejtekben fokozódik a génexpresszió, ami zsírtermelést és gyulladást jelez.