Avokádó - az egyik szuperétel - a Hedonist BG

Az avokádó története és biológiája

Az avokádófa latin neve Persea Americana. Elég nagy gyümölcse van, mérete 7 és 20 cm között van, súlya 100 és 1000 g között van. A gyümölcs közepén van egy 5-6 cm hosszú kemény dió. Színe, fajtától függően, a világoszöldtől a barnáig, a lilától a feketéig változik. A gyümölcs gazdag aromával és ízzel, lágy, krémes és olajos textúrával rendelkezik.

Az avokádó fajták meghaladják az 50-et, és nemcsak megjelenésükben és színükben, hanem tápértékükben is különböznek egymástól. A leghíresebb fajta a Haas - ez a világon termelt avokádó 80% -a.

Az avokádót legalább 9-10 000 éve találták Közép- és Dél-Amerikában, de Mexikóban először körülbelül 2500 évvel ezelőtt termesztették.

Az avokádó tápértéke

Az avokádót a világ egyik szuperélelmiszerének tartják - sok nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyekre minden nap szükségünk van.

A 100 g avokádóra eső tápérték az ajánlott napi adag (RDA) százalékában számítva:

K-vitamin: az RDP 26% -a

Folsav: a RAP 20% -a

C-vitamin: az RDA 17% -a

Kálium: az RDP 14% -a

B5-vitamin: az RDA 14% -a

B6-vitamin: az RDP 13% -a

E-vitamin: az RDP 10% -a

Az avokádó kis mennyiségben tartalmaz magnéziumot, mangánt, rézet, vasat, cinket, foszfort, A-, B1-, B2- és B3-vitamint is.

---