A-vitamin
A-vitamin világossárga, kristályos vegyület, más néven retinol - egy név, amelyet ennek a vegyületnek a szem retina funkcióiban való részvételével kapcsolatban adnak. Az A-vitamint "fertőzésellenes" vitaminnak is nevezik, mivel szerepet játszik az immunrendszer aktivitásának támogatásában. Az A-vitamin nagyon erős immunstimuláns. A fiatalság elixírjének becenevét a bőrre gyakorolt csodálatos hatásának köszönhetően érdemelte ki.
Míg a retinol csak állati eredetű élelmiszerekben található meg, a karotinoidokat tartalmazó gyümölcsök és zöldségek is A-vitamin tevékenység. A szervezet képes bizonyos karotinoidokat, beleértve a béta-karotint, az alfa-karotint és a gamma-karotint A-vitaminná alakítani. Ezeket a karotinoidokat provitamin A vegyületeknek nevezik.
Az A-vitamin funkciói
- Látássegítés - Az emberi retina négyféle fotopigmentet tartalmaz, amelyek A-vitamin vegyületeket tárolnak. Ezen pigmentek egyike, az úgynevezett rodopszin a retina sejtjeiben található. A rodopszin lehetővé teszi ezeknek a sejteknek, hogy még kis mennyiségű fényt is érzékeljenek, és ezáltal kulcsszerepet játszanak a szem alkalmazkodásában az állapotokhoz és az éjszakai látáshoz.
- Támogassa az immunrendszert - A-vitamin stimulálja az immunrendszert a növekedés elősegítésével, valamint a csecsemőmirigy stressz okozta összehúzódásának megakadályozásával. Az A-vitamin javítja a fehérvérsejtek működését, vírusellenes aktivitással.
- A sejtek növekedésének elősegítése - Az A-vitaminra szintén szükség van a sejtek normális növekedéséhez és fejlődéséhez.
Az A-vitamin a férfiak és a nők reproduktív folyamatai szempontjából is fontos, és szerepet játszik a csont normális anyagcseréjében. Ezenkívül úgy gondolják, hogy az A-vitamin (retinsav formájában) fontos szerepet játszik a genetikai események szabályozásában.
A-vitamin hiány
A tápanyaghiány A-vitamin a fejlődő országokban meglehetősen gyakori, és a vakság, a vírusfertőzések és a csecsemőhalandóság magas előfordulásával jár. Az A-vitamin-hiány elsősorban a bőr, a haj, a szem és az immunrendszer egészségét befolyásolja, bár az étvágycsökkenés, a csontok rendellenességei és a növekedés visszamaradása szintén összefüggésben áll e vitamin elégtelen bevitelével.