Aszpartám - az édes technológia, amely megkeseríti
A gyári ételek soha nem voltak valami tekintélyesek. De évek óta teljesen alkalmatlanná váltak a fogyasztásra. Ennek elszámolásához nem is kell jól informált fogyasztóknak lennünk, de elegendő, ha megmaradt a szaglásunk és az egészséges ízlelőbimbók. Ha azonban tájékozottak vagyunk, akkor azt is tudni fogjuk, hogy mire kell vigyáznunk, hogyan ismerhetjük fel és hogyan azonosíthatjuk a mérgező ételek ránk gyakorolt káros hatásainak tüneteit.
A csoda (fent) az aszpartám
A mai üzemi ételek és italok legveszélyesebb összetevői közé tartozik a mesterséges édesítőszer, amely elsősorban a aszpartám. Több mint egy tucat alternatív névvel rendelkezik, és hazánkban talán az 1990-es évek óta a legnépszerűbb NutraSweet, de olyan márkák mögé is bújik, mint pl Egyenlő, Egyenlő mérték és Kanálnyi.
Az aszpartám története önmagában érdekes és feltáró. Prototípusát véletlenül fedezték fel 1965-ben, amikor James Schlatter kémikus tesztelt egy új daganatellenes gyógyszert, amelynek eredménye közel 200-szor édesebbnek bizonyult, mint az asztali cukor. Főleg a termelésére használják három vegyi anyag - aszparaginsav (40%), fenilalanin (50%) és metanol (10%), ez az egyik oka annak, hogy egyes enciklopédiákban és orvosi tankönyvekben az aszpartámot a "kémiai méreg" szavak határozzák meg.
Nemrégiben a The Independent újságírói vizsgálatot végzett, amelyből kiderült, hogy a "Monsanto" vállalat - az aszpartám kereskedelmi gyártója az élelmiszeripar számára - géntechnológiával módosított baktériumot használ a technológiai folyamatban. A mesterséges édesítőszert a fenilalanin és egy másik aminosav kombinálásával nyerjük. Magát a fenilalanint általában olyan baktériumok állítják elő, amelyek már genetikai módosításon mennek keresztül, hogy produktívabbak legyenek a vállalat számára.
Dr. Eric Millstone, a Sussexi Egyetem egyik legismertebb szakértője, aki úgy véli, hogy a Monsanto önkénye tovább növeli az evés és az ivás kockázatát, mivel még a közönséges aszpartám is elég káros. Ez önkényes, mivel a géntechnológiával módosított szervezetek használatát ebben az esetben a szabályozó hatóságok nem hagyták jóvá és engedélyezték.
Mély vállalati titok
Amikor egy kiskereskedő meggyőz minket arról, hogy terméke megérdemli a figyelmünket, akkor várhatóan kiemeli a pozitívumokat és alábecsüli vagy teljesen figyelmen kívül hagyja a negatívumokat. Az aszpartámot tartalmazó termékek esete sem kivétel. Amikor olvasunk vagy hallunk a "diétáról", amely nem tartalmaz cukrot, de annak helyettesítőjét, akkor csak fel kell tennünk magunknak a kérdést:
"Rendben, de a szépség és a karcsú derék áldozatokat akar. Kik ők?"
Az amerikai egészségügyi szolgálatok legfrissebb, étrend-kiegészítők témájában összeállított jelentése szerint, az aszpartám a nem kívánt mellékhatások 75 százalékának oka. Közülük sok súlyos, sőt tartós fogyatékossággal és halállal is jár.
Az aszpartámot például a vaksághoz kapcsolták. A metanol (metil-alkohol) elkerülhetetlenül károsítja a látást. A világ egyik legismertebb toxikológusa, Dr. Morgan Rayford leírja a metanollal kapcsolatos jelenlegi tanulmányának eredményeit:
"Ez a termék (NutraSweet) számos erősen toxikus reakciót vált ki az emberi látórendszerben, és a látóideg nagyon zavaró károsodásáról számolunk be - vakság, részleges vagy teljes ideg atrófia. Miután ezek a sérülések bekövetkeztek, visszafordíthatatlanok. ”
Egy másik prominens toxikológus, Dr. Russell Blowlock azt mondta:
"A metanol rendkívül erős neurotoxin. Ez vaksághoz vezethet. Sejtkárosodást okozhat az agyban, és folytatódhat a gerincben. ”
Az amerikai egészségügyi szolgálatok jelentése felsorolja több mint 90 tünet és az aszpartámfogyasztással járó betegségek kialakulása: sclerosis multiplex, amiotróf laterális szklerózis (Lou Gehrig-kór), hormonális problémák, álmatlanság, elhízás, halláskárosodás, demencia, epilepszia, Alzheimer-kór, Parkinson-kór, hipoglikémia, neuroendokrin rendellenességek, depresszió, szorongás, ízvesztés, izomgörcsök, kommunikációs problémák (többnyire összevont beszéd) stb.
A mai napig csaknem 10 000 étel és ital tartalmaz aszpartámot. A "diétás" üdítők, cukor nélküli rágógumi és sütemények mellett a mesterséges édesítőszert néhány fagylaltban, joghurtban, kukoricapehelyben, teában és oldódó "gyümölcs" gyümölcslében használják.
A tudomány új felfedezései
Nem számít, hogy nézi az eddigi adatokat, és hogyan befolyásolja az étkezési szokásait, lehet, hogy a legésszerűbb döntés az ételválasztásra korlátozni. Ellenkező esetben megkockáztathatja, hogy elmebetegnek minősüljön, ami sajnos nem vicc. A pszichológusok számára a múlt év végén kiadott jelenlegi kézikönyvek hivatalosan új betegséggel gazdagodtak - ezt hívják orthorexia neurózis és jellemzi "Kóros mánia csak egészséges ételeket fogyasztani", amelyek egyes egyéneknél elérték a "kultusz fokát". Nem csak 1) gyógyszerészeti "gyógyszerek" és 2) egészségtelen ételek állnak rendelkezésre ehhez a "betegséghez", de ez a két iparág még több ilyen koholt tudományos felfedezéssel tartja érdekeit.