Articsóka és spárga; BeFit Magazine

miért vegye fel őket az étlapunkba

Az articsóka és a spárga nem tipikus étel az asztalunk számára. Lehet, hogy már kipróbálta őket, feleslegesnek találhatja, feltételezzük, hogy kevesen vannak, akik rendszeresen szerepelnek az étlapon. Ez a két zöldség ma már szabadon elérhető a piacon, és nem túl drága. Javasoljuk, hogy derítse ki, milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, és milyen egészségügyi előnyök származnak ezek fogyasztásából. Ezután döntse el, hogy helyet biztosít-e nekik a menüben.

Nagyon alacsony a kalóriatartalma (47/100 gramm) és a zsír. Gazdag élelmi rostokban, amelyek segítenek szabályozni az anyagcserét, és antioxidánsokban.

100 gramm articsóka elfogyasztása esetén a szükséges folsav napi adagjának 17% -át, az ajánlott napi C-vitamin bevitelének 20% -át, valamint a K-vitamint kapja, amely fontos a csontok erősségéhez, egyes tanulmányok és az Alzheimer-kórban szenvedők kezelése.

---