Aromás láz - Live To Lift

Néhány évvel ezelőtt elmentem Portóba, és beleszerettem a helyi konyhába, különösképpen minden csodálatos dologba, amit lázasan el lehet érni. Ennyi finomságot ettem - amelyek egészségesek, és nem annyira egészségesek, hogy vettem egy portugál szakácskönyvet, ahonnan a Google Fordítóval együtt tanulmányoztuk a recepteket.

Az egyik kiderült, hogy olyan, mint egy magazin - az egyik, amelyet „egészséges”, „ízletes” és „könnyű” jelöléssel láttak el. Ez lett a kedvencem, és úgy döntöttem, hogy megosztom veletek.

Mire van szükséged:

• Hűtött tőkehal filé - az a mennyiség, amelyet úgy dönt, hogy hány torkot és hány napot főz;
• Extra szűz olívaolaj (egy evőkanál/100 gramm hal)
• Citromlé ízlés szerint
• Rozmaring
• Sol
• Bors
• Olíva paszta

Könnyen elkészíthető:

Mossa meg és szárítsa meg a halakat. Ízesítsük kevés sóval és borssal. Ezután tegye egy tepsibe, öntsön néhány evőkanál olívaolajat, kevés citromlevet és néhány csipet rozmaringot. Keverje meg egy kanállal vagy egyenesen az ujjaival, hogy minden filé jó ízű legyen. Kösse össze a zacskót, és tegye a halakat pácolódni körülbelül 20 percre a hűtőszekrénybe. Amikor kiveszi, öntse a boríték tartalmát (hal + pác) egy tálca, kenje meg olíva paszta és sütjük fóliában. Aztán jóízűen eszel 🙂

---