Marhahússal Kulináris kísértés

Boros kebab marhahússal

A húst megmossuk, megpucoljuk és kockákra vágjuk, sóval sózzuk és olajban megsütjük. Ezután adjon hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd fedő alatt párolja. Hozzáadjuk a lisztet, a pirospaprikát, a paradicsompürét és a cukrot. Öntsük a bort és keverjük össze. Hozzáadjuk a babérlevelet, a szegfűbors szemeket és a fekete borsot. Hagyja néhány percig a tűzhelyen, és öntsön annyi forró vizet, hogy ellepje a húst. Hagyja az edényt alacsony lángon fedő alatt párolni, amíg a hús meg nem fő és megpuhul.

Chili con carne

A chili con carne finom étel, nagyon népszerű az Egyesült Államokban, és tévesen a mexikói konyhának tulajdonítják. A mexikói és az amerikai konyha fúziójának eredménye, amelyet közismert nevén tex-mex (texasi és mexikói) néven ismernek. Főleg darált marhahúsból (vagy sertéshúsból), vörös babból és paradicsomból áll. Általában nachóval és cheddar sajttal tálalják. Tálalhatjuk fehér rizzsel is.

---