argán olaj
Az argánolaj egy speciális olaj, amelyet Marokkó délnyugati részeiről származó argánfa magjaiból nyernek ki. Az argánfa (Argania spinosa) évezredek óta növekszik Afrikában, és a régészeti bizonyítékok arra utalnak, hogy az emberek évszázadok óta kinyerik olaját. Az argánfákon sodrott és sodrott törzsek és ágak fejlődnek.
Mély gyökérzetük van, amely lehetővé teszi számukra, hogy jól alkalmazkodjanak a sivatag zord körülményeihez. Ha a fa jól van elhelyezve, több száz évig élhet. Apró virágokat ad áprilisban, majd a mész megjelenésére emlékeztető gyümölcsök következnek.
Az argánolaj kinyerése érdekében el kell távolítani a kemény mag húsos részéből a külső réteget, amelyet el kell törni, hogy elérje a belsejében lévő magokat. A hús egyáltalán nem kellemes illatú, és nem túl ízletes. Általában állati takarmányként használják.
Hagyományosan a nők argánolajat állítanak elő, amely először megpörköli a magokat, finom és gazdag aromát árasztva, majd kézzel őrölve argánolajat kap. A kapott elegyet a lehető legtöbb olaj előállításához préseljük.
Argán olaj összetétele
argán olaj magas az E-vitamin és a telített zsírsavak mennyisége. Hihetetlen tulajdonságait a kivételes kémiai összetétele magyarázza. Az argánolajban található zsírsavak a linolsav, a palmitinsav, az oleinsav és a linolsav. Szterint, sztigmaszterint, szkvalént, polifenolokat és triterpén-alkoholokat is tartalmaz.
argán olaj gazdag A-vitaminban. Olyan anyagokat tartalmaz, mint fungicidek és antibiotikumok, amelyek elősegítik az emésztést, a vérkeringést és növelik a szervezet védekező képességét.
Argánolaj kiválasztása és tárolása
Amikor vásárol argán olaj meg kell győződnie arról, hogy eredeti terméket vásárol, mert sok olyan termék van, amely az argánolajat viseli, de valójában nem az. Semmi haszna.
Az optimális eredmény érdekében használja argán olaj tiszta és természetes formájában. Sajnos az argánolaj kozmetikai célokra drága, ami a korlátozott mennyiségnek köszönhető. Ára 20 és 30 BGN között változik 50 ml-enként. Az olajat hűtőszekrényben kell tárolni.