Anton Lazarov, Botanikai EU A gyógynövények és a tea piaca egyre igényesebb! (INTERJÚ) - Agrobiznisz
A gyógynövények és a tea piaca egyre igényesebb, és mint minden más iparágban, vannak olyan divatirányzatok, amelyeket a gyártóknak be kell tartaniuk a versenyképesség érdekében. Az elmúlt években megnőtt a funkcionális teák és gyógynövények iránti kereslet. Ezt az AgroClubnak adott interjúban osztotta meg Anton Lazarov, Fő technológus és termelési vezető Bulgária egyik vezető vállalatában, szárított gyógynövények és tea előállítása terén, több mint 25 éves múlttal - Botanikai EU. A gyógynövények napján - Szentiván - beszélgettünk vele.
Anton Lazarov, az EU botanikai szakterülete
Milyen észrevételei vannak a gyógynövényágazat fejlődésével kapcsolatban az elmúlt években?
Az elmúlt években a gyógynövények gyűjtése, valamint az összegyűjtött és feldolgozott gyógynövények mennyisége csökken. Ennek számos tényezője van - és az idei világjárványtól eltekintve, amely miatt sok ember visszatért külföldről, tudja, hogy a munkavállalók többsége külföldön keres munkát.
Bizonyos területeken sok ember számára a fő foglalkozás a gyógynövények szedése. Amikor azonban ebből nincs elegendő jövedelem, kénytelenek más alternatívákat keresni. A probléma nemcsak velünk van, hanem más produkciókkal is. És ez az állam problémája!
Milyen mennyiségű gyógynövényt dolgoz fel évente, és osztja-e azt a véleményt, hogy az ágazatban általában van hozzáadott érték - a feldolgozás és nem a nyersanyagok exportja?
A feldolgozott gyógynövények mennyisége évente eltérő és nagyban függ partnereinktől. Erős azt mondani, hogy ez egy trend, de igen - egyre többen szeretnék, ha kész terméket fejlesztenénk ki, hogy közvetlenül értékesítsük őket.
Hogyan fejlődött a gyógynövénypiac az elmúlt években, tekintve, hogy 80% -a export? Amit a külföldi piac keres?
A piac egyre nehezebbé válik. Az ügyfelek egyre nagyobb igényeket támasztanak. Kiváló minőséget akarnak alacsony áron, amelyet nem lehet elérni. A minőségi termelésnek megvan az ára. Fontos számunkra a gyógynövények feldolgozása és a minőségi termékek előállítása, és nem szabad mindenáron bármit is tenni, mindaddig, amíg a piacon vagyunk.
Igen, a termelés fő része - körülbelül 80% -a exportra szánt. Bulgáriában a piac korlátozott.
Bár van változás különösen ebben az évben. Sok Private Label terméket kínálunk ügyfeleink számára, akik saját márkát szeretnének készíteni. Merem állítani, hogy jelenleg vezetők vagyunk ebben a tekintetben. Ily módon sok termelésünk velünk marad. Olyan termékekbe fektetünk be, amelyek többsége az országban marad. A végtermékek nagy részét utólag Európába exportálják - nem közvetlenül tőlünk, hanem bolgár cégeken keresztül, amelyek számára gyártunk.
Növekszik-e a gyógynövények és a tea iránti kereslet Bulgáriában, és különbözik-e ettől a külföldi piacon?