Antioxidánsok Tápanyagok
Antioxidánsok az emberi test védelmezői az egészséget károsító mérgező anyagok káros hatásaitól.
Ezen anyagok megfelelő használata lelassítja a test öregedési ütemét, ez utóbbi védett a szív- és érrendszeri, endokrin és rákos megbetegedések ellen.
Közös tulajdonság
Harminc évvel ezelőtt az antioxidánsok kifejezést elsősorban a vasmarást megakadályozó antioxidánsok, valamint az élelmiszerek és egyéb szerves komponensek jelölésére használták, amelyek a konzervek, kozmetikumok, romlási krémek részét képezik.
Ma, néhány évtizeddel később, egy új szabadgyökös elmélet jelenik meg az orvostudományban, amely megdönti az antioxidánsok fogalmával kapcsolatos összes bevett elképzelést.
Kiderült, hogy testünkben vannak agresszív vegyületek, amelyeket szabad gyököknek nevezünk. Átalakítják a test sejtjeit, oxidálva molekuláris szerkezetüket.
Az antioxidánsok küzdenek ezen anyagok felesleges mennyisége ellen. Ez utóbbiak közé tartoznak az A-, E-, C-, P-, K-vitamin, bioflavonoidok, néhány kéntartalmú aminosav, cink, réz, szelén, vas és alkohol kis adagokban.
Napi antioxidáns szükséglet
Az antioxidáns típusától függően meghatározzák a test iránti igényét.
- Vitaminok esetében: A - 2 mg, E - 25 mg, C - 60 mg, K - 0,25 mg.
- A nyomelemek mennyisége 0,5 mg-tól kezdődik (pl. Szelén) és eléri a 15 mg-ot (pl. Cink és vas).
Az antioxidánsok iránti igény egyre növekszik:
- Az életkor előrehaladtával, amikor a test képes önmagában tápanyagot előállítani, és a szabad gyökök mennyisége nő.
- Kedvezőtlen környezeti feltételek mellett.
- Megnövekedett stresszszinttel.
- Magas mentális és fizikai terhelés mellett.
- Aktív dohányosoknál, amikor a tápanyagok felszívódása a testben csökken.