Antioxidánsok; kiegészítők vagy csak az étel egy része
Az utóbbi időben sok híresztelés hallatszott az antioxidánsokról, és a legtöbb ember, akivel beszélek, hogy tablettakészítményként szedje őket.
Csalódást akarok okozni neked. Antioxidánsok esetében a tabletták nem segítenek. Számos tanulmány kimutatta, hogy az így bevett antioxidánsok nem tesznek egészségesebbé vagy ellenállóbbá. Az antioxidáns tablettát szedő embereknek pedig magas a vérnyomása vagy a rákja van, és szívrohamaik voltak és agyvérzésük volt.
Ezenkívül sokkal könnyebb túladagolni az antioxidánsokat, ha tablettákat szednek.
Igen, jól olvastad - túladagolás!
Lehetséges antioxidáns túladagolás?
Az antioxidánsok segítenek bennünket, de nagy mennyiségben károsak lehetnek.
A túl sok A-vitamin növelheti a tüdőrák kockázatát, különösen, ha dohányzik.
A túl sok E-vitamin növeli a stroke kockázatát.
A túl sok C-vitamin magas vérnyomáshoz, hasi fájdalomhoz, fejfájáshoz és hasmenéshez vezet. A vizelettel kiválasztva oxalátkövek képződéséhez vezethet a vesékben.
Túladagolás akkor fordulhat elő, ha az antioxidánsokat kiegészítők formájában szedik!
Tabletták, porok és egyéb mesterséges adalékok formájában, jó és rossz célokra.
Túladagolás NEM érhető el, ha antioxidánsokat étellel együtt vesznek be.
Ha meghatározott munkakörülmények között dolgozik, a 11/2005 rendelet előírja a munkáltató számára, hogy ingyenes ételt és/vagy annak kiegészítőit biztosítson.
A rendelet nem határoz meg kifejezett feltételeket, hogy milyen esetekben kell kiegészítéseket nyújtani, és milyen típusúak. Ezenkívül lehetővé teszi a kötelezettség teljesítését nemcsak táplálékkal/kiegészítőkkel, hanem készpénzzel vagy utalványokkal.
Ez oda vezet, hogy megfeledkezünk ennek az ételnek és kiegészítőknek a céljáról. Nem lehet feltenni a kérdést - melyek az élelmiszer jellemzői, szükségesek-e a dolgozók étrendjében a munkakörülményekhez kapcsolódó speciális kiegészítők.
Végeredményben ez kompenzációs intézkedéssé válik, amelyet a munkavállalók pénzben fejeznek ki, és nem jár egészségügyi ellátással.
Sajnos a bolgár szakirodalomban nem sok információ található arról, hogy az ételek miként segíthetik a testet felépülni a kedvezőtlen munkakörülmények következményei alól.
Az ingyenes élelmiszerbiztonságról szóló, 1987. április 24-i hatályon kívül helyezett 8. sz. Rendelet az egészségre gyakorolt káros hatásokkal kapcsolatban meghatározott élelmiszer-adalékanyagokat és tartalmat határoz meg a termelésben foglalkoztatott munkavállalók számára.
Ez egy jó gyakorlat, amely a modern orvosi ismeretek révén megtörve alapot jelenthet a dolgozók étrendjének meghatározásához, ha a helyszínen ételt biztosítanak.
Különféle tevékenységek kiegészítéseként felsorolja az A-vitamint, a C- és az E-vitamint, valamint a többszörösen telítetlen zsírsavakat.
Tudod, hogy hívjuk őket ma?
Mit tartalmaz még az antioxidánsok kifejezés?
Különböző kémiai folyamatok mennek végbe testünkben. Az egyik az oxidációs folyamat. Ebben a folyamatban szabad gyökök szabadulnak fel, amelyek szabadon barangolnak (valószínűleg ezért is hívják őket szabad gyököknek:) és különféle problémákat okoznak.
Nem megfelelő sejtosztódással, genetikai anyag károsodásával és mutációk, rák, érelmeszesedés, öregedés stb.
Agyvérzést, szívrohamot, cukorbetegséget és magas vérnyomást okozhatnak.
A szabad gyökök nagyobb mennyiségének oka a stressz, a helytelen étrend, a dohányzás.
Az antioxidánsok azok, amelyek a szabad gyökök ellen küzdenek azáltal, hogy megakadályozzák képződésüket, vagy csapdába ejtik és semlegesítik őket. Vannak olyan antioxidánsok is, amelyek részben képesek helyrehozni a szabad gyökök által okozott károkat.
- A-vitamin
- C vitamin
- E-vitamin
- likopin
- flavonoidok
- omega-3 és omega-6 telítetlen zsírsavak.