Angie Casabie táplálkozási szakember Fogyhat, ha naponta ötször eszik, anélkül, hogy megfosztaná magát
Angie Casabie táplálkozási szakember igazi szenzáció a natív művészeti körökben. Fogyókúrájával a színészek, énekesek, tévés műsorvezetők lefogynak. Dr. Casabie szófiai filmezés közben elkészítette a hollywoodi sztárok, Sylvester Stallone, Robert De Niro, Jason Statham egészséges étlapját. A bejrúti születésű Angie az Orvostudományi Egyetem higiéniai, orvosi ökológiai és táplálkozási tanszékének adjunktusa. Ugyanakkor a washingtoni egyetemen dietetikus szakon védte meg mesterképzését és doktori fokozatát. 2006-ban Bulgáriában alapította az egészséges és diétás táplálkozással foglalkozó első vállalatot. Angie Casabie bevallja a szerelem nevében átélt kilenc pokol fordulatot. A híres táplálkozási szakember, Angie Casabie beszélt a kilenc pokol köréről, amelyet át kellett élnie.… 2017. november 6. bulmedia.net
- Dr. Casabie, hogyan lehet az utóbbi időben eligazodni a diéták óceánjában, melyik a "hatékonyabb" és "ártalmatlanabb"?
- Nem hiszek semmilyen szigorú diétában - gyümölcsben, zöldségben stb. Ellene vagyok az éles korlátozásoknak, veszélyesek. Mindennek mértékkel kell lennie.
- A szénhidrátmentes étrend nagyon elterjedt, hangsúlyt fektetve a húsra és a salátákra?
- És ez nagyon káros. Nagy mennyiségű hús fogyasztása a koleszterin és a trigliceridek növekedéséhez vezet. A szénhidráthiány az inzulinszint, az energia és a memória csökkenéséhez, hajhulláshoz és veseproblémákhoz vezet. Az édesség iránti étvágy fokozódik, mert a szervezet nélkülözi a lassú szénhidrátokat - például burgonyát, rizst, tésztát, kenyeret. Világosnak kell lennie, hogy nem azért hízunk, mert szénhidrátokat eszünk, hanem azért, mert túlzásban fogyasztjuk őket. 60% szénhidrátra van szükségünk a naphoz, hogy energiánk és erős memóriánk legyen. Az a hiba, amelyet az emberek elkövetnek, ha nagy mennyiségű ételt esznek. Miért? A munkahelyi stressz és feszültség miatt kezdünk hiányozni az étkezésből. És naponta egyszer eszünk. Vagyis amikor éhesek vagyunk. Aztán az egyik rohan és lenyeli a dupláját. Lassan kell enni és legalább 20 percig rágni az ételt, hogy a test jóllakjon.
- Ami többet tölt be - szendvicsből, vagy mártással készült ételből?
- A szendvics egész kenyérből áll - például töltött bagettből vagy bagettből. Ha egy edényt eszünk, akkor egy adagot veszünk, függetlenül attól, hogy mit tartalmaz - szénhidrát, zöldség vagy hús. Ez az adag több falatban fogyasztható, mint egy szendvics - ez nem több, mint 10-15 falat. Ezért sokkal gyorsabban megeszik, és nem lesz elegünk. Kapunk extra burgonyát vagy más szendvicset. Ami rossz.
- Tagadja a drasztikus diétákat, de milyen étkezési szabályokat javasol a betegeinek?
- Nagyon fontos, hogy rendszeresen étkezzünk. Aztán eszünk, mielőtt éhesnek érezzük magunkat, vagyis kisebb mennyiséget veszünk fel. Az orvosok megzavarták az embereket - az egyik szerint húst esznek, a másikban - gyümölcsöt esznek. Mondom: egyél meg mindent! Nincs időd ebédelni - egyél egy tábla csokoládét. De legyen ez az ebéded. Nem csokoládé, aztán második, majd harmadik. Reggel ehetsz egy szeletet, vagy egy pitét, vagy egy kiflit. De nem egy 300 g-os pitét, hanem egy mérsékelt mennyiséget - például 150-160 g-ot. És felejtse el a snackeket, ezek a legkárosabbak. Például az irodában van, még nem evett, és valaki földimogyorót vagy édességet szed. Hop, eszem. Ez veszélyes, mert akkor az ember nem gondol rá. És ha megkérdezem, mit ettél ma, akkor azt mondod - semmi.