Amit tudsz a rákról, az nem igaz
Ami igaz és melyik nem tartozik a rák megelőzésével kapcsolatos sok állítás közé?
A zöldségek és a bor megvédenek-e minket a daganatoktól?
Veszélyes a hús? Nézzünk meg közülük ötöt.
Már nincs kétség - az, hogy mit eszünk és iszunk, döntő szerepet játszik a rák kockázatának csökkentésében vagy növelésében. A megfelelő táplálkozás évente több ezer életet menthet meg. Természetesen a betegség előfordulásának tényezői számtalanak, és ezek között fontos helyet foglal el a genetikai hajlam, a hormonális állapot, a dohányzás, a levegőszennyezés, a napsugárzás ... Másrészt nincs olyan csodaélelmiszer, amely megmenthetne daganatok. De sok mindent megváltoztathatunk a kockázatok jelentős csökkentése érdekében.
1. Egy pohár vörösbor véd
A rendszeresen fogyasztott vörösbor növeli a rák kockázatát, még akkor is, ha naponta csak egy pohár. Ez vonatkozik minden más alkoholos italra is - sör, pezsgő, masztix, fehérbor, whisky, vodka ... Az alkohol semmilyen adagban nem véd. A tévedés a polifenolok túlzott védőhatásából és antioxidáns hatásából, valamint a kardiológusok kedvező hozzáállásából fakad. Valójában a rendszeres alkoholfogyasztás 68% -kal növeli a száj, a garat és a gége rákkockázatát, a nyelőcső 28% -kal, az emlőrák 10% -kal és a vastagbélrák 9% -kal. A nagy veszély az etanolban (etil-alkohol) rejlik. Az antioxidánsok borban kifejtett jótékony hatása érvényes a szív- és érrendszeri betegségekre, de nem képes ellensúlyozni az etanol szerepét a daganatok kialakulásában. A szervezetbe kerülve az etanol az acetaldehid rákkeltő molekulává alakul, és kémiai reakciókat vált ki, amelyek befolyásolják a DNS-ét. Ezenkívül oldószerként működik a nyálkahártyával (a szájüreg és a nyelőcső) érintkezve, és így növeli annak áteresztőképességét például a cigaretták rákkeltő anyagai számára. Az alkohol növeli a szteroid hormonok szintjét, és így befolyásolja azokat a hormonreceptorokat, amelyek szerepet játszanak az emlőrák kialakulásában.
Hogyan kezeljünk akkor egy pohár vörösbort? A legfontosabb az, hogy ne nyúlj hozzá minden nap, hanem csak alkalmanként, adott esetben.
2. Az étrend-kiegészítőkben található béta-karotin rákot okozhat a dohányosokban
A dohányosoknak és az exdohányzóknak kerülniük kell a béta-karotint tartalmazó étrend-kiegészítőket. Napi 20-30 mg dózis esetén a tüdőrák kockázata ebben az embercsoportban 24% -kal nő. A dohányra érzékeny egyéb szervek is veszélyeztetettek - a vastagbél, a pajzsmirigy, a petefészkek és a méhnyak.