Amit tudnunk kell az őszi evésről
Az ősz beköszöntével és a hőmérséklet csökkenésével testünk kezdi érezni a kalóriatartalmú ételek szükségességét, és a természeti törvényeknek megfelelően megpróbálja a télre felhalmozni a zsírt.
Az ősz az az évszak, amelyet leginkább az aratás gazdagságával társítunk. Az ősz gazdag gyümölcsökben és zöldségekben, amelyek vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban, élelmi rostokban gazdagok. Nem véletlen, hogy őszi burgonyáról beszélünk, amelynek fehérje és szénhidrát, nátrium, magnézium és foszfor tartalma magasabb, mint tavaszi alternatívája. Az érett bab fehérjében, szénhidrátban, zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban tízszer gazdagabb, mint a zöldbab. Az őszi makréla és az őszi bonito 4-5-szer zsírban gazdagabb.
Azok a termékek, amelyek jellemzőek arra az éghajlati övezetre, amelyben élünk, a legjobban asszimilálódnak. A hazánkban termesztett őszi gyümölcsöket és zöldségeket nem szabad elhanyagolni, mert optimális hasznos tápanyagtartalommal rendelkeznek, és mivel a hideg hónapok előtt fontos, hogy a szezonális gyümölcsökre támaszkodva vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és élelmi rostokkal töltsük fel testünket. zöldségek, őszi színekkel színezve - zöld, sárga, narancs és piros.
Mindannyian tudjuk, hogy a vitaminok és ásványi anyagok rendkívül fontosak az immunitás szempontjából. Az étrend-kiegészítők formájában történő bevitelüknek azonban ritkán lehet ugyanolyan pozitív hatása, mint a természetes forrásaik - gyümölcsök és zöldségek - fogyasztásakor. Ezen élelmiszerek összetételében a vitaminok és az ásványi anyagok kombinálódnak, hogy kölcsönösen megkönnyítsék felszívódásukat a szervezetben.