Amit tudnunk kell a tavaszi evésről
Írta: Angelina Rimpova
Tavasszal a szervezet súlyos vitaminstresszt és csökkent immunitást tapasztal, ezért a tavaszi táplálkozásnak változatosnak, teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie.
A gyümölcsöknek és zöldségeknek kötelező részét kell képezniük tavaszi étlapunknak. Igaz, tavasszal nem annyira vitaminokban gazdagok, mint a nyári és az őszi gyümölcsök és zöldségek, ehelyett több rostot tartalmaznak, ami hasznos a méreganyagok és méreganyagok eltávolításához a szervezetből. Tavasszal friss zöldségek jelennek meg - saláta, zöldhagyma és fokhagyma, csalán, spenót, dokkoló, retek stb., Ami megkönnyíti az asztalunk elé állítást. A tavaszi szezonális táplálkozás mindaz, ami az év ezen évszakában és azon szélességi fokon jelenik meg, amelyben élünk. A legjobb, ha a gyümölcsöt frissen, éhgyomorra fogyasztjuk étkezés előtt fél órával, és a zöldségeket frisseknek, pároltnak vagy pároltnak kell lenniük, a lehető legkevesebb hőkezeléssel.
Figyelembe kell venni a termékek étkezés közbeni keverését is. Például a zöldségsalátákat csak hússal kell kombinálni, mivel ezek hosszú távú feldolgozást igénylő termékek. A kenyér és a tészta azonban sokkal gyorsabban emészthető, ezeket sajttal és zöld fűszerekkel kell kombinálni.