Karfiolleves; Polly Yordanova

yordanova

Karfiolleves

A karfiol valószínűleg a legalkalmasabb zöldség a csecsemők káposzta nemzetségében. Nincs olyan erős íze, gyorsan felforr, villával könnyen összezúzható, vagy sima pürévé pépesíthető. Kezdetben, amikor az egykomponensű püréket adtam a babámnak, karfiolpürét kínáltam, és jól fogadták. Később, amikor elkezdtem bébiételt főzni, elkészítettem a levest. Ő is jóváhagyta. Többféle változatban készítettem rizs nélkül, rizzsel, joghurttal, friss tejjel. És íme a recept.

Termékek:

3 nagy karfiolrózsák