Amit a jegesmedvéktől megtanulhatunk az élelemről - Technológia
Hogyan fordulhat elő, hogy a jegesmedvéket zsíros ételekkel zsúfolják és híznak anélkül, hogy károsítanák egészségüket?
Az egészséges táplálkozás terén a jegesmedvék megszegik az összes szabályt. Főként zsírtömítéssel táplálkoznak, de artériáik nincsenek eltömődve, mint az emberek esetében a zsíros ételek fogyasztása miatt, és velük ellentétben nem fenyegetik a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát - számolt be a Reuters és az AFP. Amerikai tanulmány.
Hogyan fordulhat elő, hogy a jegesmedvéket zsíros ételekkel zsúfolják és híznak anélkül, hogy károsítanák egészségüket?
A válasz génjeikben rejlik - magyarázzák a tanulmány szerzői a Kaliforniai Egyetemen.
A Cell magazin szakemberei a jegesmedvék teljes genetikai elemzését mutatták be, és összehasonlították legközelebbi rokonaik - barna medvék - genetikai jellemzőivel.
A kutatók azt találták, hogy a jegesmedvék fajként fejlődtek ki a barnamedvékből 500 000 évvel ezelőtt - sokkal korábban, mint azt korábban gondolták. Ebben a "rövid" idő alatt csodálatos genetikai változásokon mentek keresztül, amelyek lehetővé tették számukra a jeges sarkvidéken való túléléshez szükséges rendkívül zsíros étrend betartását.