Amikor a tiszta étel túl messzire megy
Regisztrált táplálkozási szakemberként sokan fordulnak hozzám, remélve, hogy javítják egészségüket és lefogynak. Pam, egy 44 éves házas háromgyermekes anya, egyike volt ezeknek az embereknek. Tavaly ősszel mesélt nekem a céljairól: kevesebbet stresszel, többet lő és jobban eszik. Körülbelül 25 kilót szeretett volna leadni. Étrendje a legnagyobb kihívás, és hónapok óta dolgozunk a cukor, a feldolgozott és gyorsételek, valamint a finomított szénhidrátok felszámolásán. Ezeket az ételeket gyümölcsökkel, zöldségekkel, tiszta fehérjeforrásokkal, teljes kiőrlésű gabonákkal és egészséges zsírokkal helyettesítettük.
Míg januárban gurult, lefogyott és megváltoztatta az étrendjét, de csak két hónappal később Pam férje megkereste velem Pam aggodalmát a túlzott evés miatt.
Egy nő egészséges táplálkozással 126 kilót veszít, a kontroll egy részét
Pam azt mondta, annyira megszállottja az egészséges és "tiszta" étkezésnek, hogy már nem ehetett családként. Pam nem férhetett hozzá az éttermi élelmiszerek címkéihez, és nem ellenőrizhette az ételek elkészítését.
A Pam különféle okokból kifolyólag hatalmas mennyiségű ételt is kiküszöböl (GMO búzát tartalmazott, több mint két összetevőt tartalmazott, nem volt organikus, voltak tejtermékek stb.), „Tisztátalannak” tekintve őket. élelmiszerek, amelyek megfelelnek az egészségügyi kritériumoknak, és több száz tiszta ételt kezdtek követni a közösségi média fiókokban és blogokban.
Pozitív módon Pam súlya stabil maradt, egy egészséges BMI estjén az edzése nem vált tolakodóvá, és végül örült annak, amit a ruhájában érzett. Pam annyira nem aggódott az étrendben lévő ételmennyiség miatt, de a minőségre koncentrált. Ennek az egykor túlsúlyos, gyorsétterem-szeretőnek minden olyan jele volt, amelyről valószínűleg még soha nem hallott: orthorexia nervosa.
"Tiszta kilátásban bujkáltam": Egy nő osztozik az anorexia elleni küzdelem 20 évében
Mi az ortorxia?
Noha az Országos Evészavarok Szövetsége elismeri, az orthorexiát még nem ismerik fel a mentális rendellenességek diagnosztikai és statisztikai kézikönyve, amelyet a klinikusok az étkezési rendellenességek diagnosztizálására és kezelésére használnak.
A kifejezés több mint 20 évvel ezelőtt alakult ki az egészséges táplálkozásnak tulajdonított rögeszmés tulajdonságok leírásának módjaként. Az ortoexploit állapotban lévő emberek gyakran kötődnek ételeik tisztaságához vagy tisztaságához. Az állapot abban különbözik a többi étkezési rendellenességtől, hogy nem jár testmániákkal vagy túlzott titkolózással (az étvágytalanságnál látva), vagy szedéssel és tisztítással (ahogyan a bulimia esetében is látható). A kutatások azonban némi átfedést mutattak az anorexia, az orthorexia és a rögeszmés-kényszeres rendellenességek között, például perfekcionizmus, kemény gondolkodás vagy depresszió.