Alternatív húst hoztak létre a vegetáriánusok számára
Új, kifejezetten vegetáriánusoknak szánt hústípust hoztak létre európai tudósok.
Az új termék megjelenése szinte megegyezik a közönséges húséval.
Íze a húskészítményekre is emlékeztet, de csak zöldségeket tartalmaz.
A forradalmi helyettesítőt a Természetes Erőforrások és Tudomány Egyetem szakemberei, a Wageningeni Egyetem kollégáival együtt fejlesztették ki.
11 élelmiszer-előállítással foglalkozó vállalat is részt vett a termék létrehozásában.
Az új típusú húst a "LikeMeat" projekt kezdeményezésére hozták létre.
Florian Wilde, a Fraunhofer Intézet projektmenedzsere úgy véli, hogy a közeljövőben ezt a helyettesítőt ipari mennyiségben kezdik előállítani, olcsó és hosszú eltarthatóságú.
A termék nemcsak vegetáriánusok, hanem allergiában szenvedők számára is alkalmas.
A termék készítői bejelentették, hogy az új típusú hús előállítása nem okozott kárt a környezetben.