Almaecet - ősi gyógyszer (receptek)
Az egyik legkönnyebben elérhető gyógymód a jó hangnem, az egészség megőrzése pedig az almaecet.
Az ókortól kezdve az almát értékes élelmiszer- és diétás terméknek tekintik. Az emberek emésztés javítására, az epeválasztás fokozására, a duzzanat csökkentésére, a vérképzés javítására, a szklerózis és a köszvény, a krónikus reuma és a vesekő, a megfázás és a rekedtség kezelésére használták őket.
A régi orvoslás számos receptjét az almával való kezelésre tanulmányozza és megerősíti a modern orvoslás.
Az almaecet természetes termék, kulináris fűszer, de diétás, gyógyító és kozmetikai termékként is használják. Fő savanyú íze mellett további íze és aromás tulajdonságai vannak, ezért a szakácsok különösen nagyra értékelik, a piacon pedig az ára lényegesen magasabb, mint a közönséges boreceté. Ebben az almatermékben megőrződnek a gyümölcs összes értékes anyagai, és létrehozása során - alkoholos és ecetsavas fermentációban - új biológiailag aktív anyagokat szintetizálnak a mikroorganizmusok.
Történelem. Manapság az almaecetet sokoldalú tulajdonságai miatt világszerte használják és népszerűbbek. De hasonlóan sok más termékhez, amelyek nélkül nem tudjuk elképzelni az emberiség kulturális fejlődését, mint például a kenyér, a bor, a sör, a természetes olajok (olívaolaj, napraforgóolaj), a növényi festékek stb., Az almaecetet azóta is ismerik a népek előtt. évezredek óta.
A régészeti dokumentumok azt mutatják, hogy már Kr.e. 5000-ben. az ókori Babilonban az almaecetet gyógyászati és háztartási célokra használták. Az egyiptomi szépség és uralkodó, Kleopátra (Kr. E. 69-30) pedig almaecet segítségével megőrizte vonzó alakját. Soha nem korlátozta magát az étellel, de mielőtt felállt volna az asztaltól, Kleopátra ivott egy pohár vizet, amelyben almaecetet oldottak. Így elnyerte nagy férjeinek szeretetét: Mark Antonius, XIII. Ptolemaiosz, IV. Ptolemaiosz.
A történet az almaecet váratlan használatát is leírja. Hannibal (Kr. E. 247–183), a karthágói tábornok, aki nagy hadsereggel és elefántokkal indult el a pun háborúk (Kr. E. 218–201) alatt az „örök város” Róma meghódítására. Az Alpok átkelésekor a hadsereg útját hatalmas sziklák akadályozzák. A karthágóiak ezután levágták a fák ágait, felgyújtották a sziklákra, majd almaecettel árasztották el a forró sziklákat. A sziklák omladoznak, az út nyitva van, és Hannibal folytatja menetét Rómába. A középkorban Európát nagy pestis sújtotta. Amikor az orvosok meglátogatták a betegeket, egy üveg ecetet vittek a kezük fertőtlenítésére.
Az ókori Keleten nemcsak az almából származó ecetnek van tekintélye és alkalmazása kulináris, kozmetikai és gyógyászati gyógymódként. Az ókori Kínában az ecetet rizsből készítették, és ilyen célokra használták. Japán elfogadja csodálatos erejét a fiatalok, az egészség és az erő megőrzésében. Indiában az ecetet sebek, égési sérülések, vérzések és kígyómarások kezelésére használják.
Az almaecet gyógyító tulajdonságait a 20. században fedezte fel újra FK Jarvis amerikai orvos, aki megismerkedett a népi orvoslás módszereivel a különféle betegségek almaecettel való kezelésében. Az almaecet egyedülálló gyógyító tulajdonságainak kutatását széles körben leírja 1958-ban megjelent "Éljünk 5-szer 20 év alatt" című könyvében, amely hamarosan nem csak az Egyesült Államokban, hanem a világ számos országában is bestseller lett. .
Az almaecet egészségügyi és gyógyító tulajdonságai
Különbözőek és a következőképpen határozhatók meg:
- az anyagcsere és a zsírégetés javítása;
- biológiailag aktív anyagok biztosítása az étrendben;
- a "rossz" (LDH) koleszterin szintjének csökkentése;
- segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól;
- csökkenti az erek falán lerakódásokat;
- csökkenti a szívroham kockázatát;
- a cukorszintet a normál határokon belül tartja;
- enyhíti a vérszegénységben szenvedő betegek állapotát;
- javítja a bélflóra egyensúlyát;
- elpusztítja a belekben a rothadó baktériumokat;
- növeli a test immunitását és ellenállását;
- kedvez a vesék aktivitásának;
- javítja az influenza és a megfázás állapotát;
- enyhíti az ízületi gyulladást és a reumás fájdalmat;
- véd a csontkő meszesedése ellen.
Régóta ismert, hogy az almaecet tisztítja a keringési rendszert és feloldja a lerakódásokat az erekben. Még a legkisebb kapillárisokat is eltömíti, és így javítja az egyes sejtek táplálkozását. Innentől kezdve az egész szervezet munkája javul.
Az almaecet megakadályozza az artériák megkeményedését, ezért segít csökkenteni a magas vérnyomást. Étkezés előtt 1-3 teáskanál almaecet rendszeres fogyasztással megoldhatja a magas vérnyomás problémáját.
A zsírégetésről és az étvágy visszaszorításáról az almaecet jó gyógyszer. Feloldja a húgysav felhalmozódását az ízületek körül, és fokozatosan eltávolítja a testből.
Az almaecet javítja az anyagcserét a szervezetben. Ha ésszerű étrendben és programban alkalmazzák, segít a testsúly ellenőrzésében. Segíti az emésztést és serkenti a veseműködést. Elpusztítja a vizeletrendszer káros mikrobáit, véd a fertőzések és a gyulladások ellen. Az ókorban is almaecetet használtak gombás fertőzések és szemölcsök kezelésére.