Mire szolgál a zellerlé Ételek és ételek csoportjai
A zellerlé egyedülálló ital - növeli a tónust, növeli a vérkeringést, segít a gyulladás, a magas vérnyomás és a koleszterin ellen. Hasznos a testhőmérséklet csökkentésére, azok számára is, akik jódhiányban szenvednek. A zeller tökéletesen megszabadítja a testet a szén-dioxidtól.
A zeller jó vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrás. Magas K-vitamin-tartalmat, jó mennyiségű A-vitamint, B2-, B6-vitamint és C-vitamint tartalmaz. A következő tápanyagok jó forrása is:
- folsav
- kálium
- mangán
- pantoténsav
- élelmi rost.
Hogyan készítsünk zellerlevet?
Ehhez 1 csatlakozás kell a zeller szárakból (zeller), vízből, turmixgépből és korianderből (opcionális).
Jól mossuk meg a zellert, és vágjuk darabokra.
Gyümölcscentrifugát használva elveszíti az italban a rostot, azonban ha ezt választja, nyomja össze a szárakat, mint más gyümölcsöknél és zöldségeknél.
Ha turmixgépet használ, adjon kb. 1/2 csésze vizet a szárakhoz, hogy sima keveréket kapjon. Törölje át egy ruhán a keményebb részecskék elválasztásához. Az elkészítést követően a lehető leggyorsabban igyon a levéhez.
Mivel a zeller nagyon különleges ízű, adjon hozzá különféle zöldségeket, például citromlevet, gyömbért, uborkát, kelkáposztát, mentát, ezek mind jól passzolnak a zellerhez.
Lehűtheti a levét, és nyáron élvezheti a hideg italt, amely felfrissít.
Egészségügyi előnyök
A zeller lenyűgöző mennyiségű C- és K-vitamint, valamint folátot és káliumot tartalmaz, és a tanulmányok azt mutatják, hogy segíthet egyes rákos megbetegedések és májbetegségek leküzdésében, csökkentheti a gyulladásokat (különösen az agyi megbetegedések esetén) és fokozhatja a szív- és érrendszeri egészséget.
A rost segíti az emésztést, és ha a levet turmixgépben készíti el, akkor egy részét elfogyasztja. Segítik a belek mozgását, és megakadályozzák a székrekedést és a bélbetegségeket.
Számos bizonyíték mutat szoros kapcsolatot az oxidatív stressz és a magas vérnyomás között. Az oxidatív stresszt okozó szabad gyökök megszüntetése alacsonyabb vérnyomást eredményez. Zellerlevelekből készült kelkáposzta, kelkáposzta, alma, uborka, citrom és gyömbér, ideális erre a célra.