Alma viszály
Miért tavasszal, arra buzdítanak bennünket, hogy tablettákat vegyünk be az ágyba
A táplálkozási szakemberek emlékeztetnek arra, hogy a zöldségek és gyümölcsök már múmiák, és az ételünk - csak szar: "egyél meg egy fontot, és egy adag vitamin nem halmozódik fel. És sokan hisznek benne.
Alma viszály
És hogyan ne hinnénk, amikor egy professzor számokban egyértelműen elmagyarázza, hogy egy font almát, másfél font húst, kenyeret vagy valami mást kell megennie ahhoz, hogy az A-vitamin tárolási ppr (ajánlott napi bevitel) jusson, vagy. Végül is sokan vitamintablettákkal kezdjük a napunkat, és folytatjuk a tipikus étrendet: reggelire zabpehely, ebédre burgonya szójakolbásszal, vacsorára gombóc szójával. Miért kellene pénzt költeni zöldségekre és gyümölcsökre, még egy professzor szerint tavasszal már nem marad vitamin. Ez nagyon rossz tanács: végül vitaminokat kapunk, és sok hasznos tápanyagot veszítünk - úgynevezett anyagokat a szükséges termékekben kisebb mennyiségben. A vitaminok és ásványi anyagok mellett antioxidánsokat, rostokat és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz.
2004-ben az Egészségügyi Világszervezet és a FAO (ugyanaz a szervezet, de az élelmiszeriparban és a mezőgazdaságban) elindította a közös munka második kiadását, a Vitaminok és ásványi anyagok szükségességét az emberi táplálékban. Külön fejezet szól arról, hogy mennyi étel képes ellátni mindazt, amire szükségünk van - "Az élelmiszer mint tápanyagforrás". Itt van a fő gondolata: "Ma szinte minden étkezési szokás megfelelően biztosítja az emberek tápanyagigényét, vagy akár meghaladja is. Kivételt képeznek a táplálékkészletek a lakosság leggazdagabb rétegei számára, valamint akkor is, ha a táplálkozási határértékek téves elképzelései miatt ételválasztás ". Az utolsó szavak számunkra utként. Íme a táplálkozási tévhitek listája: a zöldségeket és gyümölcsöket csak abban az évszakban szabad enni, amikor érnek, a fennmaradó időben pedig jobb édes és savanyúság, saláták és zöldek - fű a tehenek számára, a hal nem eszik húst, de a legtöbb jó hús - kolbász. Ha mindez a burgonya, a cefre, a tészta és a finomított lisztkenyér iránti szeretetünk "fűszere", akkor a tápanyag valóban "nulla egész nulla füge tizedik", a kalóriák, zsírok és szénhidrátok pedig magasabb magasságot kapnak.