Allergia a hosszú böjtöléstől Nő ma
Hisszük, hogy a hosszú böjt tisztít. De néha kétélű kardok, mert növelik az ételallergia kockázatát, állítják szakértők. Az allergiás reakciók súlyosbodásának fő oka a monoton étrendből a zsírok és fehérjék sokaságába való hirtelen átmenet - magyarázzák.
"Gyári" hibák
Az éhezés után bizonyos ételek robbanásszerű intoleranciája a máj és a bélműködés károsodásának közvetlen következménye. A tudósok szerint az alapvető tápanyagok tartós korlátozása az őket követő emberek több mint felénél májműködési zavarhoz vezet. Ezért a böjt után azonnal jelentkező allergia nem ritka. A máj tápanyaghiány és különösen fehérje hiányában nem tud megfelelően működni. A böjt pedig mindig arról szól, hogy minimálisra csökkentse őket.
Régebben nem a tészta és a burgonya uralkodott az asztalon a böjt alatt, mint most, hanem a borsó, bab, lencse és gabonafélék. Ezek a termékek gazdag növényi fehérjékben, így őseink kompenzálták az állati eredetű fehérjék hiányát. Ezért nem volt egyensúlyhiányos a máj működésében, és "hízelgés" után nem szenvedtek allergiától.
aktív "hozzájárulás" az élelmiszerallergia kialakulásához
szabálytalan gyomor is van. A burgonya és a tészta, amelyet a nagyböjt követői hangsúlyoznak, sok keményítőt és glutént tartalmaz. Ezen anyagok feldolgozása lelassítja az ételtömegek mozgását a gyomor-bél traktusban, és elegendő időt biztosít ahhoz, hogy az allergének felszívódjanak a vérben, és heves reakciót váltsanak ki.