Állati és növényi fehérje a II. Típusú cukorbetegség BB-Team Shopjában
Megjelent 2018.04.23-án és 5 perc alatt olvasható.
Üdvözlet Desimir részéről a BB-Team Shop csapatából!
Mi vár rád velünk:
- Több tucat teljesen ingyenes cikk, mint ez
- Hatalmas különféle étrend-kiegészítők, sport kiegészítők, ételek és egyebek
- Ingyenes gyors szállítás és konzultáció
- Bizonyított minőségű és eredetű termékek a legalacsonyabb napi árakkal
És most, a cikkhez!
Az optimális étrend olyan állapotok kezelésére, mint az elhízás, a metabolikus szindróma és a II. Típusú cukorbetegség, még mindig ellentmondásos fogalom. Jelenleg több különböző étrend létezik, amelyek rövid és hosszú távon pozitív hatással lehetnek.
Természetesen egyes stratégiák hatékonyabbak lehetnek, mint mások, és egyikük több fehérjét fogyaszt. A magas fehérjetartalmú étrend meghaladja a szokásos 0,8 g/testtömeg-súlyt.
A 74 randomizált vizsgálat nemrégiben készült metaanalízise azt mutatta, hogy a magas fehérjetartalmú étrend, amelynek napi kalóriái legalább 27% fehérjét tartalmaznak, számos mutatót javított, mint például a teljes súly, a BMI, a derék kerülete, a vérnyomás, a trigliceridek, az éhomi inzulin és több.
Nem minden fehérjének lehet azonos hatása. Ez összhangban van természetükkel, aminosavszerkezetükkel és bioaktivitásukkal.
Az állati fehérjéket a BCAA-k, az L-metionin és az L-cisztein magasabb koncentrációja jellemzi. Vannak olyan tanulmányok, amelyek közvetlenül megfigyelik ezen aminosavak szénhidrát-anyagcserére és inzulinérzékenységre gyakorolt hatását. Azt állítják, hogy az izoleucin és a cisztein kulcsszerepet játszhatnak.
A kérdés tehát az, hogy ezek az aminosav-összetételbeli különbségek teszik-e az állati fehérjeforrásokat fölényessé? Lássuk, mit mond a tudomány egy nagy metaanalízisben 2017-től.
A nagy tanulmány és célja
2017-ben kontrollált randomizált vizsgálatot végeztek felnőtteknél, akiknél II. Típusú cukorbetegséget és HbA1c-t diagnosztizáltak 6% és 11% között. A fő cél a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztása 6 hétig.
44 résztvevőt figyeltek meg, akiknek átlagéletkora 64 év volt, a vizsgálatot 37 ember fejezte be. Csak 8 résztvevő nem szedett gyógyszert, míg a többiek metformint használtak.
A kutatók meghatározták az egyes résztvevők napi kalóriaigényét, figyelembe véve a fizikai aktivitást. Az egyes alanyok súlyának megtartása érdekében egyéni étrend-terv készül.
Az étrend 30% fehérje (kb. 2 g/testtömeg kg), 30% zsír és 40% szénhidrát kalóriaelosztást tartalmaz.
Az állati fehérje csoport főleg húst, míg a növényi fehérje csoport főleg borsófehérjét fogyasztott burgonyapürével, kenyérrel és tésztával keverve. Legalább 80% állati eredetű fehérje az állatcsoportban, míg legalább 72% növényi eredetű fehérje a növénycsoportban található.
A második és a negyedik hét végén súlyellenőrzéseket végeznek a résztvevőkön. A hatodik hét végén az eredmények több mint érdekesek.
Mik az eredmények?
Az állati fehérjetartalmú étrend magasabb szérumszintet mutat a BCAA-k és az L-metionin szintjén.
A végeredmény azonban mindkét csoport esetében hasonló. Nem találtak szignifikáns különbséget az inzulinérzékenység, a szívkockázati tényezők és a vesefunkció tekintetében. A témával kapcsolatos korábbi kutatások megerősítik, hogy nincs különbség a test összetételében, a zsírmájban, a vér lipidjeiben és a gyulladás markereiben. A fehérje-diéták mindkét típusa hasonló javulást mutat.