Alacsony szénhidráttartalmú étrend bab és más tápláló hüvelyesek
Hasonlítsa össze a táplálkozással kapcsolatos információkat, és tanulja meg, hogyan kell főzni
A South Beach Diet és más alacsony szénhidráttartalmú étrend ösztönzi a bab és más hüvelyesek, például borsó és lencse kis adagjait. A hüvelyesek fogyasztása általában ajánlott a jó táplálkozáshoz, mert jó rostforrás, ellenálló keményítő, valamint számos tápanyag és fitotápanyag. A nem keményítőtartalmú zöldségektől eltekintve ezek az egyik legkevesebb glikémiás (vércukorszint-emelő) szénhidrátforrás, mivel keményítőjük lassan szívódik fel, vagy ellenáll a vékonybélben történő felszívódásának.
Az ajánlott adagméret 1/3 - 1/2 csésze.
Hüvelyesek a South Beach diéta minden szakaszához
Íme néhány hüvelyesek, amelyek kiválóan alkalmasak a South Beach-i étrend vagy más alacsony szénhidráttartalmú diéta bármely szakaszára. Hasonlítsa össze a kalóriákat, a szénhidrátokat, a fehérjét és a rostot, hogy megtalálja az igényeinek megfelelő kombinációt.
Táplálkozási információk érett, főtt, hámozatlan hüvelyesek számára (1/2 csésze)
| Kalória (g) | Szénhidrátok (g) | Fehérje (g) | Rost (g) | |
| Atsuki bab | 147 | 28.5 | 8.65 | 8.4 |
| Fekete bab | 114. | 20.4 | 7.6 | 7.5 |
| Black Eyed Peas | 99 | 17.8 | 6.6 | 5.6 |
| Széles bab (fava) | 94. o | 16.7 | 6.5 | 4.6 |
| Csicseriborsó (garbanzo bab) | 134 | 22.5 | 7.3 | 6.2 |
| едамаме | 94. o | 6.9 | 9.2 | 4 |
| zöldbab | 114. | 21.3 | 6.2 | 8.3 |
| Nagy északi bab | 104 | 18.7 | 7.4 | 6.2 |
| Zöldborsó | 67 | 12.5 | 4.3 | 4.4 |
| Bab | 112 | 20.2 | 7.7 | 5.7 |
| Lencse | 115 | 20 | 8.9 | 7.8 |
| Lima bab | 108. | 19.6 | 7.3 | 6.6 |
| Mungóbab | 106. | 19.3 | 7.1 | 7.7 |
| Sütők | 127. | 23.7 | 7.5 | 9.6 |
| Pinto bab | 122 | 22.4 | 7.7 | 7.7 |
| Szójabab | 148 | 7.2 | 15.7 | 5.2 |
| Osszuk el a borsót | 116 | 20.7 | 8.2 | 8.1 |
| fehér bab | 124 | 22.5 | 8.7 | 5.6 |