ALACSONY GYIKEMÉNYI TERMÉKEK - TÁMOGATÁS CUKORBETEGEK ÉS FOGYÁS VESZTÉSE SZÁMÁRA; Kiadó; Rasper

Keresse meg a RASPER Kiadó könyvét - "AZ ÉLELMISZER ÉS AZ EGÉSZSÉG Glikémiás Tárgymutatója a könyvesboltokban", Helicon, "Bookpoint" könyvesboltok, "CIELA" könyvesboltok, könyvcserék KÖNYVKERESKEDELEM - ÉPÍTÉS ÉS BOLDOGSÁG

gyikeményi

A glikémiás index (GI) annak a szimbólumnak a sebessége, amellyel bármely termék tartalmaz ban benszénhidrátok az emberi testben, összehasonlítva a glükóz feldolgozásának sebességével, amelynek GI-je standardnak számít (GI-je 100 egységnek felel meg). Minél gyorsabban feldolgozzák vagy lebontják a terméket, annál magasabb a glikémiás indexe.

A világon a táplálkozás beleegyezett abba, hogy az összes, szénhidrátot tartalmazó terméket magas, közepes és alacsony glikémiás indexű csoportokra osztja.

Lényegében az alacsony glikémiás indexű termékek az ún. komplex vagy "lassú" szénhidrátok és magas GI-vel rendelkező termékek "gyorsak", azaz. üres szénhidrátok.

MAGAS GIIKÉMIAI MUTATÓSÁGÚ TERMÉKEK

GYORSAN NÖVELJE A VÉRCUKrot.

Nagyon hamar mindegyikünk arra a következtetésre jutott, hogy az alacsony glikémiás indexű ételek az egészséges táplálkozás egyik legfontosabb összetevője. Ezeket az ételeket cukorbetegeknek és fogyni vágyóknak kell fogyasztaniuk.

A normális működés érdekében a testnek bizonyos mennyiségű glükózra van szüksége a vérben. Szénhidráttartalmú ételek fogyasztása után a vércukorszint emelkedik.

A glikémiás index a vércukor mennyiségét jelzi a véráramban fél órával a termék használata után.

A magas GI-vel rendelkező élelmiszerek használata az energia gyors növekedéséhez vezet testünkben, de hátrányai is vannak:

  • Szubkután zsír képződik;
  • Provokálja az éhség gyors megjelenését;
  • Ellenjavallt cukorbetegek számára.