Aki azt mondja, hogy nem szereti a csokoládét, valószínűleg hazudik; Interjú Milenával a DeliFideliből
Interjú Milenával a DeliFideliből
Gondolkodott már azon, vajon miért nem eszik el egy egész tábla csokoládét vagy felez egy doboz édességet a lekvárfogyasztás vágya, hanem éppen ellenkezőleg - nő az elfogyasztott mennyiség arányában? Milena a DeliFideliből évekkel ezelőtt feltette magának ezt a kérdést. És arra keresve a választ, hogy miért történik ez, csokoládéval kezdte kísérleteit.
Milena, hogy kezdődött minden?
Gyerekkorom óta imádom a csokoládét. Az évek során eljutottam odáig
A csokoládé mennyisége egyre nőtt, de nem igazán elégítette ki az érzékeimet. Egy ponton csapdába estem.
Amikor megszületett a második gyermekünk, elkezdtünk tudatosabban étkezni otthon. Ezenkívül kiderült, hogy allergiás bizonyos termékekre. És arra keresve, hogy miért vagyunk függők és hogyan hogy minőségi, allergének nélküli csokoládét kínáljak a gyermeknek, megkezdődtek a csokoládéba öltözött nyers cukorkákra vonatkozó kísérleteim. Amikor évekkel ezelőtt elkészítettem az első házi spirulina cukorkát, a férjem azt mondta: "Életem végéig ehetem ezt az édességet". Tehát, amikor megkérdeztem tőle, mit szeretne születésnapjára, természetesen azt válaszolta: "Hadd vigyelek el titeket az irodában."
Így bukkantam rá az első 150 cukorkámra. Kicsit később a Webit digitális eseményhez megkért, hogy készítsek több mint 1500 cukorkát. Ebben a pillanatban szembesültem a valósággal - olyan mennyiségű cukorkát készíteni, amely jól mutat, idővel stabil és mindenki számára tetszik! Nagy kihívásnak bizonyult. Elkezdtem kísérletezni a próba és hiba módszerrel - így sok kilogramm minőségi csokoládé ment el. De otthon határozottan élvezték sikertelen próbálkozásaimat. Az esemény után teljesen idegenektől hallottam, akiknek fogalma sem volt arról, ki készítette a cukorkákat ezek a legjobb csokoládék, amelyeket kipróbáltak. Ez azt a lendületet és hitet adott számomra, hogy nem szabad több időt pazarolnom, hanem hogy a csokoládé szenvedélyemet és küldetésemet valódi fényében tárjam fel.