Áfonya

Áfonya évelő, alacsony, örökzöld cserje, 10-20 centiméteres magasságig, kicsi és fényes levelekkel. Színei legfeljebb 5 mm hosszú harangokra emlékeztetnek.

A növény májusban, június elején virágzik. Az áfonya gyümölcse kicsi, jellegzetes édes-savanyú íze van.

Az áfonya vad bogyó. A tundrában, valamint a mérsékelt égövi erdős területeken található meg.
Az áfonyaültetvények tömegesen jelentek meg az 1960-as években olyan országokban, mint az Egyesült Államok, Oroszország, Németország, Finnország, Hollandia, Fehéroroszország és Lengyelország.

A magas fokú gépesítés miatt ezekből az ültetvényekből a termés 20-30-szor magasabb a természetes műveléshez képest.

Tápérték 100 gramm áfonyára

• Fehérje - 0,7 gramm;
• Zsír - 0,5 gramm;
• Szénhidrátok - 8,2 gramm;
• Ásványi összetétel - 0,2 gramm;
• Víz - 86 gramm;
• Kalóriatartalom - 46 kilokalória;

Mivel 100 gramm áfonya összesen 46 kilokalóriát tartalmaz, fogyasztásuk nem korlátozható, ha az ember betartja a fogyást célzó étrendet.

Az elhízott emberek pedig nem félhetnek attól, hogy az áfonya fogyasztása tovább ronthatja állapotukat.

Hasznos tulajdonságok

Ezek a gyümölcsök hasznos szerves savakat tartalmaznak: citrom-, szalicilsav-, almasav-, stb., Pektint, karotint, tanninokat, A-, C- és E-vitaminokat. Az áfonyában a cukor 10-15%/glükóz, fruktóz, szacharóz/és kálium, kalcium, magnézium, mangán, vas és foszfor.

---