A zsíros hús előnyei
A napi zsírbevitel nem haladhatja meg a 25-35% -ot. A zsíros hús gazdag telített zsírforrás, amelyet nem nagyon hasznosnak tartanak. A telített zsírsavak napi bevitelének azonban körülbelül 20 gramm kalóriát kell fogyasztania. A hústermékek, amelyek többet tartalmaznak, a következők:
Sertéshús
Szeletenként, a filéje kevesebb zsírt tartalmaz, mint a csirkemell. Az állattenyésztés szakemberei nemrégiben megpróbálták csökkenteni a híres zsírtartalmat. Az egyik legfinomabb húsnak tartják. Az olívaolaj főzésnél történő alkalmazásával és a mérsékelt étrend követésével fogyasztása nagy adag "boldogsághormont" eredményez. Még a bolgár spirituális tanár - Peter Deunov is, aki egyszer betegség esetén sertéssültet sütött és fogyasztott. A sertéshús megvásárlásakor azt az elvet kell követnünk, hogy azt nem tovább feldolgozzák és nem konzerválják.
Marhahús
A legtöbben úgy gondolják, hogy kerülniük kell a vörös húst, vagy csak vékony és zsírmentes darabokat kell választani, mivel meg vannak győződve arról, hogy mindig magas a telített zsírtartalma, mint a marhahús esetében. Ez nem egészen így van. A marhahús zsír majdnem fele egyszeresen telítetlen zsír, az úgynevezett olajsav. Megtalálható az egészséges olívaolajban is. A marhahúsban lévő telített zsírok többsége valóban csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, valamint segít csökkenteni az LDL (rossz) koleszterinszintet. A marhahús tápanyagokat, például vasat, cinket és B-vitaminokat tartalmaz.
Borjúhús
Sokkal gyengédebb és ízletesebb, mint a marhahús. Kevesebb kalóriát tartalmaz nála, és fele annyi zsírt. A marhahús kiváló minőségű fehérje forrása. Száz gramm hús csak 10 gramm zsírt tartalmaz, amelyek nagy része telítetlen; 19,35 gramm fehérje; 15 mg. kalcium; magnézium - 24 mg; B12-vitamin - 1,34 mikrogramm. A marhahús cinket és vasat is tartalmaz. Ezekkel a táplálkozási mutatókkal a marhahús zsíros egészséges hús. Mérsékelt fogyasztása javítja a szív- és érrendszer munkáját, és megakadályozza a vérszegénység kialakulását.