A zabpehely véd a szívroham ellen

A zabpehely a zab magja, és minden olyan tápanyagot tartalmaz, amelyből a növény kifejlődik.

ellen
Évekkel ezelőtt sok országban a zab mellékterméknek számított, és lovak etetésére használták őket, mert alkalmatlanok voltak a kenyér készítésére. A zabpehely azonban az egyik legjobb növényi fehérjeforrás. 1997-ben, az Egyesült Államok történetében először, a Cooker Foods engedélyt kapott az államtól, hogy reklámstratégiaként használja azt az állítást, miszerint zabpehelytermékei jót tesznek az egészségnek - ez a lépés rendkívül jövedelmezőnek bizonyult. De az idő megmutatta, hogy ez igaz - a zabpehely valóban véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen.

Gyógyító tulajdonságok

A zab képes csökkenteni a koleszterinszintet (és vérnyomás ) a béta-glükánnak, az oldható rostok egyik típusának köszönhető. Egy tál zabpehely vagy zabpehely tejjel naponta elegendő béta-glükánt biztosít a koleszterinszint körülbelül 5% -kal, a szívroham kockázata pedig körülbelül 10% -kal. A zabpehely más módon is megvédhet minket a szívrohamtól. Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a "rossz" koleszterin oxidálódását és lerakódását az artériák falán. Az oldható rostoknak még egy előnyük van - a gyomorban géllé válnak, amely lassítja az emésztést (ez megakadályozza a vércukorszint éles emelkedését), és hosszan tartó jóllakottság érzetét kelti.