A vörös hús ártalmasabb, mint a cigaretta

cigaretta

Nemzetközi egészségügyi szakértők a feldolgozott húst a legrákkeltőbbek közé sorolták anyagok a világon, valamint az arzén és azbeszt. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a rákkeltő anyagok enciklopédiájában a friss vörös húst is csak kissé kevésbé veszélyesnek tartja, mint az olyan konzervtermékeket, mint a szalonna, kolbász és hamburger.

A jelentés sokk lesz a húsiparban. A híreket a gazdáktól kezdve a gyorsétteremláncokig mindenkit érinti. A WHO Amerikában tavaly figyelmeztetést adott ki a cukortúlfogyasztás miatt, ami a cukor értékesítésének csökkenését eredményezte, ami jelezheti, hogy mire számíthat a húsfeldolgozó ipar. A meghatározás figyelmeztető címkékhez és az egészséges táplálkozási ajánlások megváltozásához vezethet.