A vízzel hígított alkohol kevésbé káros?
Egyes szakértők azt javasolják, hogy a 15-16 fok feletti alkoholtartalmú italokat vízzel 1: 3 arányban hígítsák
Ily módon "viszonylag biztonságos" lett az a személy, aki legfeljebb 15 ml-t ivott. etanol a tiszta alkoholhoz viszonyítva, ami 150 ml-nek felel meg. vodka vagy fél üveg bor. Ezenkívül az alkoholt nem ajánlott éhgyomorra fogyasztani és szénsavas vízzel hígítani, mivel ilyenkor az alkohol részét képező etanol gyorsan bejut a véráramba, és mérgezés következik be.
Néhány óvilági bortermelő országban még mindig hagyománya van a bor vízzel való hígításának
Úgy gondolják, hogy a fehérbor 1 rész bor és 3-4 rész víz arányában hígítva jobban csillapítja a szomjat. Emellett néha a bort vízzel hígítják erős édessége vagy túl intenzív íze miatt. Bizonyos esetekben víz hozzáadásával élvezhetőbbé teheti az italt.
A görögök korábban rendszeresen tengervizet öntöttek a borba. Hogyan történik ez? A görög sajátos módja az, hogy a tengervizet fűszerekkel forraljuk, amíg a térfogat háromszor nem csökken és leszűrjük. Ezután a vizet állni hagyják és összekeverik a borral. A tengervíz kevésbé borosítja a bort és növeli savasságát. Néhány skandináv országban, valamint Spanyolországban szénsavas vizet adnak a borhoz. Így készül a koktél Spritzer, vagy szélességeinken fecskendő néven ismert. A szódának köszönhetően az alkoholtartalmú ital könnyebb ízt kap, és kellemesen pezsgővé válik.
Melyik alkohol hígítható vízzel és melyik nem?
Sok szempontból ízlés kérdése a víz hozzáadása az alkoholtartalmú italokhoz. Jevgenyij Arisztov alkoholszakértő szerint még kis mennyiségű víz is súlyosbítja a rossz bor hiányosságait, és egyszerűen nem érdemes finomított és elit italokat hígítani.