A világ 50 legegészségesebb étele (2. rész)
A gyümölcsöktől a vörösborig
A Times magazin folytatja a világ 50 legegészségesebb ételének listáját.
Leginkább gyümölcsök és zöldségek voltak nálunk.
Nézze meg, milyen egészséges ételeket kellene ennünk itt:
Szardínia
A szardínia az omega-3 zsírsavak egyik legkoncentráltabb forrása. Emellett a B12-vitamin egyik leggazdagabb étrendi forrása. Számos értékes aminosavat találtak a szardínia, például aszparaginsav és glutaminos, leucin, lizin, metionin, valin, treonin. Nagy mennyiségben tartalmaznak folsavat, E-vitamint és biotint.
Egy doboz szardínia, körülbelül 90 g, a napi B12-vitamin szükségletének 137% -át, a szelénigény 69% -át, a D-vitamin 62% -át, az omega-3 zsírsavigény 57% -át és kb. A napi foszfor- és fehérjeigény 45% -a.
Szardella
144féle szardella létezik.
Hasznos fehérjékkel látja el a testet és csökkenti a szív- és érrendszeri problémák kockázatát, normalizálja a vérnyomást. A szardellákban található értékes összetevők csökkentik a rossz koleszterin szintjét is. A szardella hetente egyszer pozitív hatással van a csontokra és erősíti őket.
Lazac
A lazac kiváló A-vitamin, B-vitaminok/B5, B6, B12/és E-vitamin forrása. A lazacban az omega-3 zsírsavtartalom összehasonlíthatatlan. Ez az értékes hal nagy mennyiségben tartalmaz nátriumot, foszfort és káliumot, amelyet magnézium, cink, vas követ.
100 g lazac 142 kalóriát, 6,34 zsírt, 55 mg koleszterint, 69 ml vizet, 19,8 g fehérjét tartalmaz.
Csirke
A csirkehúst az ember számára szükséges magas ásványianyag-tartalom jellemzi: fehérje, kálium, magnézium, foszfor, vas; vitaminok: B2, B6, B12, A és E. Nincsenek szénhidrátok és kevés a zsír.
Teljes kiőrlésű kenyér
Győződjön meg arról, hogy a kenyér 100% -ban teljes kiőrlésű.
100 g teljes kiőrlésű kenyér átlagosan 54,6 g szénhidrátot, 7,8 g fehérjét, 0,2 g zsírt, különféle vitaminokat és körülbelül 100–250 kcal tartalmaz különféle típusokhoz.
Quinoa
A quinoa rendkívül gazdag fehérjében - körülbelül 14-20%, nagyon jó E- és B-vitamin forrás. A quinoa az egyetlen természetes termék, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat - szám szerint 8-ot. A quinoa mangánt, foszfort, cinket, magnéziumot, vasat és rostot tartalmaz.
100 g quinoa tartalmaz 14 g fehérjét, 6 g zsírt, 7 g rostot, 64 g szénhidrátot és 368 Kcal.
Kendermag
A kendermag 35% fehérjét, 47% hasznos zsírt tartalmaz, ideális egyensúlyban vannak az esszenciális omega 3 és omega 6 esszenciális zsírsavak, valamint 12% szénhidrát. A kendermag kiváló rostforrás, E-, A-, B-, D- és K-vitamin, valamint ásványi anyagok.
Fogyasztható shake-ként, salátákhoz vagy kekszbe szórva.
Zabpehely
A zab gazdag magnéziumforrás - ásványi anyag, amely több mint 300 enzim képződésében játszik szerepet. Leggyakrabban frissen főtt kását fogyasztanak.
Kedvezően hat a koleszterinszintre.
Kamut - egyiptomi búza
Szemcséi hasonlóak a búzához, de nagyobbak. Körülbelül 40% -kal magasabb a fehérjetartalma, mint a búzának, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabb, könnyen emészthető és kellemesen édes vajízű.
Gazdag magnéziumban, káliumban, cinkben, vasban, foszforban, szelénben, mangánban, B1 és B6 vitaminban, valamint E. vitaminban. Kamut javítja az emésztőrendszer aktivitását.
Lencse
A lencse kiváló molibdén- és folátforrás. Nagyon jó táplálékrost és mangán, valamint jó vas-, fehérje-, foszfor-, réz-, tiamin- és káliumforrás. 1 csésze lencse vagy körülbelül 198 g lencse 229 kalóriát, 17,86 g fehérjét és 0,75 g zsírt tartalmaz.