A vegetáriánusokban hiányos tápanyagok
Sokan úgy vélik, hogy az emberi test jobban érzi magát, ha csak vegetáriánus ételeket fogyaszt. Ez néha előfordul, de nem mindig szükséges. A vegetáriánusok általában egyre többféle gyümölcsöt, zöldséget, gabonát és hüvelyeset fogyasztanak, mint más emberek. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a vegetáriánus étrend biztosítja az egészséghez szükséges összes tápanyagot. A leggondosabb vegetáriánusok is elkövethetnek néhány hibát. Igen, igaz, hogy kevesebb koleszterint, zsírokat és telített zsírokat fogyasztanak, amelyek potenciálisan károsak, ugyanakkor jelentős hiányosságaik lehetnek az egészséges táplálkozásban, és néhány alapvető anyag hiányában szenvedhetnek. Itt vannak a fő összetevők, amelyekre figyelni kell, ha vegetáriánusok vagytok.
B-12-vitamin
A B-12-vitamin nélkülözhetetlen a vörösvértestek képződéséhez, valamint az idegrendszer egészségéhez. Hiánya fáradtsághoz, gyengeséghez, étvágytalansághoz, neurológiai változásokhoz és memóriavesztéshez vezethet. A B-12-vitamin egyetlen természetes forrása állati eredetű - főleg húsban, halban, tojásban, tejben és tejtermékekben találjuk. Éppen ezért a vegetáriánusok nagyobb kockázatot jelentenek a B-12-vitaminhiányra, mint más emberek. Kiegészítse vegetáriánus étrendjét dúsított gabonafélékkel, élesztőkkel és B-12-et tartalmazó kiegészítőkkel.
Omega-3 és Omega-6 zsírsavak
Az omega-3 az emberi test számára szükséges esszenciális zsírsavak közé tartozik, de önmagában nem képes előállítani őket. A vegetáriánusoknak, akik kerülik az omega-3 ismert forrásait, például a tojást és az olajos halakat, alternatív forrásokra van szükségük a szükséges mennyiség megszerzéséhez. Vegetáriánus források lehetnek dió, lenmag, chia mag, repceolaj, szójabab és tofu, valamint étrend-kiegészítők. Az Omega-3 mellett az Omega-6 az egészség szempontjából is nagyon fontos - támogatja a szív- és érrendszert, valamint az agyi aktivitást. Különösen szükséges, hogy ez a két zsírsav megfelelő arányban legyen a lehető leghatékonyabban. Az omega-6 zsírsavak nagy mennyiségben találhatók a csirkében és néhány halban, ami hiányveszélyt jelent a vegetáriánusok számára. Próbálja ki a Swanson Organic Lenmagolajat - egy kevert kiegészítést, amely megfelelő arányban tartalmazza az Omega-3 és az Omega-6-ot.